Bananen met kaneel kokossaus

  • 15 minuten
  • Voorbereiding: 0 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: 4 porties
Beoordelingen (4)

Door Rhonda Parkinson

Bijgewerkt 17-02-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Kokosmelk, room en kaneel vormen een rijke topping voor gestoomde bananen. Voeg gerust ander Aziatisch fruit toe, zoals mango's of starfruit.

Wat je nodig hebt

  • 4 bananen
  • 1/2 kop kokosroom
  • 1 1/2 kopjes kokosmelk
  • 1/2 theelepels kaneel, of naar smaak
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel maizena gemengd in 3 eetlepels kokosmelk. Muntblaadjes

Hoe het te maken

  1. Pel de bananen en snijd ze in vieren.
  2. Stoom de bananen in een overdekte stoomboot boven een wok gevuld met kokend water.
  3. Breng de kokosroom en kokosmelk aan de kook. Roer de kaneel en suiker erdoor.
  4. Geef het maizena en kokosmelkmengsel een snelle re-roer. Voeg toe aan de pan, roer snel om te verdikken.
  5. Leg de gestoomde banaanstukken in afzonderlijke serveerschalen en giet de saus erover. Garneer met muntblaadjes en Aziatische fruitplakken, zoals gewenst.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën528
Totaal vet31 g
Verzadigd vet27 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol0 mg
Natrium31 mg
koolhydraten67 g
Voedingsvezels7 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept