Geroosterde kip Drumsticks Recept

  • 80 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 60 minuten
  • Opbrengst: 12 Drumsticks (4 porties)
Beoordelingen (18)

Door John Mitzewich

Bijgewerkt op 08/05/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Wat is er leuker om te eten dan een smakelijke kippenbout? Vooral een bedekt met een dik, glinsterende barbecueglans.

Wat je nodig hebt

  • 12 kippendrumsticks (ongeveer 3 1/2 ponden)
  • 1 kop barbecuesaus (verdeeld)
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 eetlepel ciderazijn
  • 1 theelepel zout (plus meer als dat nodig is)
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel hete saus
  • 1 eetlepel plantaardige olie (om de pan in te vetten)

Hoe het te maken

  1. Maak met een scherp mes twee schuine strepen, ongeveer 1-inch uit elkaar in het dikste deel van de drumstick, snijd tot op het bot. Breng de kip over in een grote afsluitbare plastic diepvrieszak.
  2. Meng in een kleine kom 1/4 kopje van de barbecuesaus met de rest van de ingrediënten. Giet in de zak kip, pers het grootste deel van de lucht uit en sluit stevig af. Schud de zak voorzichtig om de saus gelijkmatig te verdelen. Koel gedurende minstens 4 uur.
  3. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  4. Bekleed een bakplaat met folie en vet licht in met plantaardige olie. Verwijder de kip uit de zak met een tang en ruimte gelijkmatig op de pan. Gooi de inhoud van de zak weg. Borstel beide zijden van de drumsticks met barbecuesaus.
  5. Bak gedurende 15 minuten, verwijder en borstel royaal met meer saus. Keer terug naar de oven en herhaal dit poetsproces nog drie keer, voor een totale kooktijd van ongeveer 50-60 minuten. Als je klaar bent, zal de kip gierig zijn en een dik, mooi glazuur hebben.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1092
Totaal vet57 g
Verzadigd vet15 g
Onverzadigd vet24 g
cholesterol332 mg
Natrium1, 644 mg
koolhydraten33 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit105 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)