Basic Choux Pastry Dough Recept

  • 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 8 middelgrote gebakjes (8 porties)
Waarderingen (16)

Door Rebecca Franklin

Bijgewerkt op 17/17/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit veelzijdige gebakdeeg kan worden gebruikt in profiteroles, éclairs en religieuses.

Wat je nodig hebt

  • 1/2 kop boter
  • 1 kop water
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 kop bloem (universeel)
  • 4 eieren

Hoe het te maken

Smelt de boter in een middelgrote pan in het water. Voeg zout en bloem toe en roer tot een kleverig beslag is gevormd. Klop de eieren een voor een in, totdat het beslag glad is.

Maakt genoeg deeg voor 8 middelgrote gebakjes.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën192
Totaal vet16 g
Verzadigd vet8 g
Onverzadigd vet5 g
cholesterol135 mg
Natrium218 mg
koolhydraten8 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept