Basis Graham Cracker Crust Recept

  • 18 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 8 minuten
  • Opbrengst: 1 Pie Shell (8 porties)
Waarderingen (19)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 26-07-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Een Graham cracker taartbodem is een eenvoudige, heerlijke optie voor veel taarten. Het is ook veel minder tijdrovend en minder handig dan een standaard gebakjekorst.

Cream taarten, bevroren taarten, cheesecakes, Key Lime en vriesvak pastei zijn allemaal geweldig met Graham cracker of cookie crumb crusts.

Dit is een eenvoudige, eenvoudige crackerkorst van graham gemaakt met crackerkruimels, suiker en boter uit Graham. Het recept maakt genoeg om een ​​diepe schotel taart of cheesecake te vullen.

Voor een stevige taartvorm, bak het 10 tot 12 minuten of koel het grondig.

Wat je nodig hebt

  • Voor een standaard 8-inch of 9-inch Pie Crust:
  • 1 1/2 kopjes Graham cracker kruimels *
  • 1/3 kop boter (gesmolten)
  • 1/4 kopsuiker
  • Voor een dikkere korst voor Cheesecake of Deep Dish Pie:
  • 2 kopjes Graham cracker kruimels
  • 1/2 kop boter (gesmolten)
  • 1/3 kopsuiker

Hoe het te maken

  1. Als het recept een gebakken taartvorm vraagt, verwarm de oven tot 375 F.
  2. Meng in een grote kom alle ingrediënten met de kleinere hoeveelheid voor een standaard 8 of 9-inch taartplaat, of de grotere hoeveelheid voor een springvorm of grote, diepe schotelplaat.
  3. Meng alle ingrediënten goed.
  4. Druk de kruimels stevig over de onder en bovenzijde van de taartplaat.
  5. Voor een ongebakken taartschaal een uur chillen voor het vullen.
  6. Voor een gebakken taartschaal, bak het ongeveer 8 tot 10 minuten.
  7. Plaats de taartvorm op een rooster en laat deze volledig afkoelen voordat u hem vult.

* Om crackkruimels van Graham te maken, doe de crackers van Graham in een plastic opbergzak, sluit de zak en gebruik een deegroller om de crackers fijn te maken tot de kruimels goed zijn. Of plaats de crackers in een keukenmachine en pulseer tot ze fijngemalen zijn.

Opmerking: er zijn ongeveer 14 graham-crackers (vierkanten) nodig om 1 kopje fijne kruimels te maken.

Tips en variaties

  • Pecan Graham Cracker Crust - Verminder de kruimels met 1/4 kop en voeg 1/4 kopje fijngehakte pecannoten toe. Gebruik voor een walnootachtige korst gehakte walnoten.
  • Cinnamon-Spiced Graham Cracker Crust - Voeg 1/2 theelepel gemalen kaneel toe aan het korstmengsel of ongeveer 3/4 theelepel voor een grote korst.
  • Pinda Graham Cracker Crust - Vervang de helft van de crackerkruimels van Graham met gehakte droge geroosterde pinda's. Voeg indien gewenst 1/4 kopje geraspte of geschaafde halfzoete chocolade toe aan de pinda en het kruimelmengsel. Dit maakt een uitstekende korst voor een pindakaaspastei.
  • Chocolade Graham Cracker Crust - Vervang de crackers van Graham door crackers van chocolade-graham.
  • Voor een lichtere korst, vervang de boter met yoghurt of een lichte margarine.
  • Om een ​​gekoelde korst los te maken zodat deze gemakkelijk (en in één stuk) uit de taartplaat komt, verwarmt u de bodem en zijkanten van de taartplaat met een keukenhanddoek die is gespoeld in erg heet water.

Je zou ook leuk kunnen vinden

  • Pie Pastry Basics - Maak een perfecte stukjes korst
  • 10 minuten niet-bak pompoentaart
  • Brown Sugar Cheesecake met Caramel Pecan Topping