Basisrecept voor gebakken rijst

  • 15 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4 tot 6 personen
Waarderingen (192)

Door Rhonda Parkinson

Bijgewerkt op 08/01/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dient van 4 tot 6

Dit is een basisrecept voor gefrituurde rijst waaraan u naar wens kunt toevoegen. Als u andere ingrediënten toevoegt, verhoogt u het aantal eieren tot 3.
Hulp nodig? Hier zijn stap voor stap foto-instructies die laten zien hoe je gefrituurde rijst maakt.

Wat je nodig hebt

  • 1 tot 2 groene uien (naar wens)
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel zout
  • Peper (naar smaak)
  • 4 eetlepels olie (voor roerbakken, of indien nodig)
  • 4 kopjes koud gekookte rijst
  • 1 tot 2 eetlepels lichte sojasaus (of oestersaus, naar wens)

Hoe het te maken

  1. Was en snijd de groene ui fijn. Klop de eieren lichtjes met het zout en de peper.
  2. Verwarm een ​​wok of braadpan en voeg 2 eetlepels olie toe. Voeg de eieren toe als de olie heet is. Kook, roerbak, tot ze licht roerei zijn maar niet te droog. Verwijder de eieren en ruim de pan op.
  3. Voeg 2 eetlepels olie toe. Voeg de rijst toe. Roerbak een paar minuten, gebruik een eetstokje of een houten lepel om het uit elkaar te halen. Roer de sojasaus of oestersaus naar wens in.
  4. Wanneer de rijst is verhit, voeg je het roerei terug in de pan. Meng grondig. Roer de groene ui erdoor. Heet opdienen.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën533
Totaal vet5 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol151 mg
Natrium105 mg
koolhydraten105 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit14 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)