Basis rode wijn Sangria

  • 5 mins
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 6 kopjes (4 tot 6 porties)
Waarderingen (362)

Van Stacy Slinkard

Bijgewerkt op 30-07-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Sangria, een wijncocktail met roots in Spanje, levert een serieuze partypunch met een scheutje verse citrus en je favoriete budgetvriendelijke wijn. Het volgen van een eenvoudig sangria-recept geeft je de ruimte om te improviseren met je eigen smakelijke toets. Hou van bessen? Gooi er wat in. Fan van tropisch fruit? Voeg wat ananas toe aan de werper. Liever bourbon tot brandewijn? Ga je gang en vervang.

Een publiekelijk leuk sangria-recept vereist over het algemeen een fles rode wijn, maar je kunt wit, roze of zelfs sprankelend gebruiken als je dat liever hebt. U kunt het onder de $ 10 houden, omdat u geen specifieke karaktercomponenten hoeft uit te trekken in de wijn zelf, maar ervoor moet zorgen dat de wijn goed genoeg smaakt om er zelf van te genieten. Terwijl je sangria meteen kunt serveren (gebruik gekoelde wijn en giet het over veel ijs), het smaakt nog beter nadat de smaken samen smelten in de koelkast voor een dag. Plan vooruit en maak een kan in de ochtend om het klaar te hebben op happy hour.

Wat je nodig hebt

  • 1 (750 ml.) Fles rode wijn
  • 1 citroen (in partjes gesneden)
  • 1 sinaasappel (in partjes gesneden)
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 1/2 ounces cognac
  • 2 kopjes ginger ale of sodawater
  • Optioneel: citroenwielen, oranje wielen

Hoe het te maken

  1. Giet de wijn in een kruik en pers het sap uit de citroen en sinaasappelblokjes in de wijn.
  2. Gooi in de fruitwiggen (probeer zo mogelijk eerst zaden te verwijderen) en voeg de suiker en de brandewijn toe, terwijl u zachtjes roert tot de suiker is opgelost.
  3. Bedek de kruik met plasticfolie en laat het 8 uur of 's nachts in de koelkast staan ​​om met de smaken fruit en wijn te trouwen.
  4. Voeg het ginger ale of club frisdrank toe net voordat je het serveert. Garneer met vers gesneden citroen of oranje wielen, indien gewenst.

Sangria-variaties

U kunt op dit eenvoudige sangria-recept voortbouwen door ingrediënten toe te voegen of te vervangen. U kunt bijvoorbeeld kiezen voor een paar gin of rum in plaats van voor de brandewijn. Sommige mensen geven er de voorkeur aan de drank volledig over te slaan.

Je kunt ook bijna elk fruit toevoegen dat je lekker vindt. Gesneden aardbeien samen met in blokjes gesneden perziken en een handjevol verse bosbessen schreeuwen praktisch de zomer. Frambozen met een paar plakjes kiwi vormen ook een mooie combinatie voor de rode wijn.

Om de citrusaroma's van deze sangria op te schonen, voegt u nog een gesneden sinaasappel en citroen toe aan de mix. U kunt ook verse limoenen toevoegen of overschakelen naar limoensoda.

Beste wijnen voor Sangria

Een Spaanse Rioja, zoals tempranillo of garnacha of zelfs een blend, is een goede keuze als basis voor sangria, maar je kunt ook een shiraz of een zinfandel gebruiken. Sterker nog, je kunt bijna elke fles rode wijn kiezen die je lekker vindt, maar het is het beste om te beginnen met een droger exemplaar. Een witte sauvignon blanc past goed bij tropisch fruit als je besluit om die route te gaan.

Meer Sangria-recepten

Verander de zaken met een feestsangria geladen met rode wijn en citrus en gegarneerd met verse of bevroren frambozen. Een witte wijnsangria heeft een lichter profiel en is erg leuk voor zomertuinfeesten. Een sangria met een laag suikergehalte gebruikt agave-nectar als de zoetstof.

Je kunt een sangria-recept voor elke gelegenheid en smaak vinden. Verken al je opties en gebruik ze als inspiratie voor het toevoegen van je persoonlijke draai aan elk recept dat je vindt.