Blackberry en Apple Cobbler

  • 60 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 45 minuten
  • Opbrengst: serveert 6 tot 8
Beoordelingen (6)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 10/03/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Verse bramen werken samen met in blokjes gesneden appels in deze heerlijke Zuiderse schoenmaker. Een cakeachtig beslag bedekt het fruit voor een zacht en heerlijk gebakken topping.

Serveer deze schoenmaker warm met een bolletje karnemelkijs of besprenkel met wat verse room over elke portie.

Wat je nodig hebt

  • 1/4 kop boter (verzacht)
  • 1/3 kopsuiker
  • 1 kop bloem voor alle doeleinden (gezeefd)
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 kopje melk
  • 2 kopjes bramen
  • 1 kopje appels (in blokjes)
  • 1/2 kopje suiker (plus meer voor besprenkeling)

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 375 F (190 C / gas 5).
  2. Beboter een ronde taartvorm van 9 inch.
  3. Klop de boter en 1/3 kopsuiker tot licht en luchtig.
  4. Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen.
  5. Voeg droge ingrediënten toe aan het afgeroomde mengsel, afgewisseld met de melk; slaan tot dat het glad is.
  6. Voeg in een aparte kom bramen, appels en 1/2 kop suiker toe. Laat het 5 minuten staan.
  7. Doe het fruitmengsel in de voorbereide taartvorm. Schenk beslag over het fruit. Bestrooi met een beetje suiker.
  8. Bak gedurende 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven.
  9. Serveer warm met room of ijs.

Meer recepten

  • Gekruide perzik schoenmaker
  • Skillet Blackberry-schoenmaker
  • Blackberry Pie Recept
  • Apple Cobbler Recept
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën227
Totaal vet9 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol20 mg
Natrium316 mg
koolhydraten36 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)