Gezwarte kruiden voor vis of kip

  • 5 mins
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 1/2 kop (24 porties)
Waarderingen (25)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 23-10-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

De kruiden worden royaal over vis of kip gewreven en vervolgens wordt de vis of kip aan beide kanten verkoold in een zware ijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Ik heb een paar eenvoudige kookinstructies hieronder gegeven.

Ik heb de filets van heilbot gekruid met zwartgebakken kruiden en vervolgens de toppen in de pan gebakken en daarna heb ik ze ongeveer 10 tot 12 minuten in een 400 ° F oven gedaan.

Denk eraan om bij het zwart worden van voedsel de rookmelder uit te zetten en de afzuigventilator op hoog te laten staan!

Wat je nodig hebt

  • 2 theelepels gemalen paprika
  • 4 theelepels gedroogde tijm
  • 2 theelepels uipoeder
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 2 theelepels zout
  • 2 theelepels zwarte peper
  • 1 theelepel gemalen cayennepeper, of naar uw smaak
  • 1 theelepel gedroogde bladorego
  • 3/4 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel nootmuskaat

Hoe het te maken

  1. Plaats alle ingrediënten in een pot en bewaar ze op een koele, donkere plaats. Voor gebruik de pot goed schudden.
  2. Basic Blacked visfilets
  3. Smeer op een laag vuur ongeveer 3 eetlepels boter in een koekepan met anti-aanbaklaag (voldoende boter om de vis en de bodem van de pan te bedekken). Zodra de boter gesmolten is, plaats je de vis in de pan en draai je hem om zodat je beide kanten bedekt met boter. Smeer de vis vervolgens royaal in met de kruiden, keer om en bekleed de andere kant met kruiden.
  4. Zet nu het vuur hoger tot middelhoog en kook de vis aan één kant tot deze zwart en enigszins krokant is. Draai om en kook de andere kant. Voeg een beetje meer boter toe als dat nodig is.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Kruidenmix voor zeevruchten

Dagelijks kruidenzout

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën6
Totaal vet0 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet0 g
cholesterol0 mg
Natrium195 mg
koolhydraten1 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)