Broodmachine Cajun brood

  • 2 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 2 uur
  • Opbrengst: 1 brood van 1 lb (12 porties)
Beoordelingen (5)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 18-08-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit broodmachine brood is gemaakt met de toevoeging van knoflook, ui, peper en Cajun of Creoolse kruiderijen. Het brood heeft een geweldige smaak en maakt fantastische broodjes.

Gebruik de deegcyclus als u broodjes wilt maken voor broodjes en de rolvariatie wilt volgen. Om een ​​brood van 1 1/2 pond te maken, vermenigvuldigt u eenvoudig de ingrediënten met 1, 5 of gebruikt u de onderstaande tabel.

Wat je nodig hebt

  • 1/2 kop water
  • 1/4 kopui (gehakt)
  • 1/4 kopje groene paprika (gehakt)
  • 2 theelepels knoflook (fijngehakt)
  • 2 theelepels boter (zacht)
  • 2 kopjes broodmeel
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel Cajun (of Creools) kruiden
  • Gering 1/2 theelepel zout (gebruik ongeveer 3/4 theelepel als je Cajun-kruiden zoutvrij is)
  • 1 theelepel actieve droge gist

Hoe het te maken

Loaf instructies

  1. Meet alle ingrediënten in de machine volgens de aanwijzingen van de fabrikant voor het toevoegen van ingrediënten.
  2. Selecteer basis / wit brood cyclus. Gebruik kleur in medium of donkere korst. (Gebruik geen vertragingscycli)
  3. Haal uit de pan en laat afkoelen op een rooster.

Sandwich Roll-instructies

  1. Doe de ingrediënten in de broodmachine en kies de deeginstelling.
  2. Haal het deeg uit de machine, verdeel het in ongeveer 10 tot 12 porties en vorm het in broodjes.
  3. Leg ze op een grote, licht ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Dek af met een vochtige theedoek en laat de broodjes ongeveer 35 tot 45 minuten rijzen, of tot ze verdubbeld zijn.
  5. Vlak voor het bakken klop je een eiwit met 1 eetlepel water en bestrijk je elke rol.
  6. Bestrooi dit met sesamzaadjes, indien gewenst.
  7. Bak in een voorverwarmde 350 F oven gedurende ongeveer 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Meer recepten voor broodmachines die u misschien leuk vindt:

  • Oma's brood van oma
  • Broodmachine Volkoren Maïsmeelbrood
  • Kalamata olijfbrood
  • Krokant stokbroodrecept - broodmachine
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën47
Totaal vet2 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol2 mg
Natrium215 mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept