Broodmachine kaneel rollen recept

  • 2 uur 40 minuten
  • Prep: 2 uur 15 minuten,
  • Bereiding: 25 minuten
  • Opbrengst: 12 rollen (12 porties)
Beoordelingen (22)

Van Carroll Pellegrinelli

Bijgewerkt op 26/26/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Leer hoe u heerlijke kaneelbroodjes voor broodmachines kunt bakken, die goed zijn voor ontbijt, brunch en snacks.

Dit recept voor kaneelbroodjes voor broodmachines vertrouwt op uw broodbakmachine om het deeg te maken. Vanaf daar vorm je het, snijd het in rollen en bak het af. Ten slotte gaat het gemasseerde glazuur met suiker door, zodat ze zoet zijn en een glazuurtextuur hebben.

Wat je nodig hebt

  • Voor de kaneelbroodjes:
  • 1 kopje melk
  • 1 groot ei
  • 4 eetlepels boter (of margarine)
  • 3 1/3 kopjes broodmeel
  • 3 eetlepels suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 theelepels actieve droge gist (of 1 1/2 theelepels broodmachine / snel stijgende gist)
  • Voor het vullen:
  • 1/4 kop boter (gesmolten)
  • 1/4 kopsuiker
  • 2 theelepels kaneel
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/3 kopje noten (fijngehakt en licht geroosterd)

Hoe het te maken

  1. Voeg de ingrediënten voor de kaneelbroodjes toe aan uw broodmachine zoals aanbevolen door de fabrikant. Programmeer het apparaat voor de deegcyclus. Laat het deeg kneden en produceren.
  2. Als de cyclus klaar is, leg je het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg ongeveer een minuut en laat het dan nog eens 15 minuten rusten.
  3. Verwarm vervolgens de oven voor op 375 F.
  4. Rol het deeg uit in een rechthoek, ongeveer 15 bij 10 centimeter. Verspreid 1/4 kopje van de gesmolten boter over het deeg tot binnen een centimeter van de randen.
  5. Bestrooi vervolgens 1/4 kopje suiker, kaneel, nootmuskaat en gehakte noten gelijkmatig over het deeg. Rol het deeg stevig op aan de lange kant. Druk de randen in om af te dichten en vorm ze in een 12-inch lange, gelijkmatig gevormde rol.
  6. Met een mes of 8-inch lange stuk tandzijde, snijd de hele rol in stukken van een centimeter.
  7. Plaats de broodjes met de snijzijde naar beneden in een ingevette 13-inch bij 9-inch bakvorm. Bedek het en laat het op een warme, tochtvrije plaats rijzen tot het in grootte verdubbelt. Dit deel van het bakproces duurt ongeveer 30 tot 45 minuten.
  8. Bak de broodjes voor ongeveer 20 tot 25 minuten, oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel de broodjes in de pan gedurende 10 tot 15 minuten. Besprenkel ze met de poedersuiker glazuur.

Het maken van de icing:

  1. Om de kers te maken, combineer 1 kop poedersuiker met 1 tot 2 eetlepels melk en een 1/2 theelepel vanille.
  2. Meng het mengsel tot het glad is. Als u te dun of te dik bent, voeg dan meer poedersuiker of melk toe tot de gewenste consistentie is bereikt.

Beste manier om dit recept te printen