Broodmachine geglazuurde gist Donuts

  • 35 minuten
  • Voorbereiding: 25 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 24 porties (12 porties)
Beoordelingen (9)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 30-03-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze gevormde donuts worden tot in de perfectie gebakken en geglaceerd met een fantastische chocoladesuikerglazuur! Je kunt een aantal icing-smaken gebruiken voor een leuke mix.

Wat je nodig hebt

  • 1/2 kopje geëvaporeerde melk
  • 1/2 kop water
  • 2 eetlepels boter
  • 1 ei (geslagen)
  • 1/3 kopsuiker
  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels actieve droge gist
  • Olie om te frituren (voldoende om de donuts te bedekken)
  • Voor de Chocolate Glaze:
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels cacao
  • 3 eetlepels warm water
  • 1 1/2 kopjes poedersuiker
  • 1/2 theelepel vanille-extract

Hoe het te maken

  1. Voeg ingrediënten toe aan de broodmachine. Aan het einde van de kneedcyclus bedek je de pan met plasticfolie en breng je hem over naar de koelkast. (Of breng het mengsel over in een licht ingevette kom)
  2. Koel één nacht.
  3. Verwijder het deeg tot een licht met bloem bestrooid oppervlak en rol tot ongeveer 1/2-inch dik.
  4. Snij uit in doughnutvormen of vorm stroken in knopen of wulpse vormen. Dek af en laat ongeveer 1 uur rijzen.
  5. Bak in olie bij 360 ° F tot ze licht en bruin zijn. Glaas met de volgende chocoladesuikerglazuur of gebruik je eigen favoriete glazuur.

Chocolade of vanille glazuur

  1. Smelt boter in een kleine pan op laag vuur; voeg cacao en water toe.
  2. Roer constant totdat het mengsel dik is.
  3. Verwijder van het vuur; voeg geleidelijk poedersuiker en vanille toe; klop met een garde tot een gladde massa.
  4. Voeg extra warm water toe, 1/2 theelepel per keer, tot een druilerige consistentie.
  5. Voor vanille glazuur, laat de cacao weg en voeg 1 1/2 theelepels vanille toe.
Beoordeel dit recept