Broodmachine Havermoutbrood met melasse en honing

  • 2 uur 40 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 2 uur 30 minuten
  • Opbrengst: 8 porties
Waarderingen (30)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 27-05-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

De automatische broodmachine haalt het huisgezin uit zelfgebakken broodbaksel. Als u van een klassiek gevormd brood of rond brood houdt, kunt u de machine gebruiken om het deeg te mengen en te kneden en het vervolgens af te maken in een conventionele pan of op een bakplaat.

Dit eenvoudige broodmachine havermoutbrood wordt gearomatiseerd met een combinatie van honing en melasse. Het is een fantastisch brood, en het maakt geweldige broodjes. Je zult genieten van dit licht gezoete brood met jam in de ochtend, en het is vooral goed met gebakken bonen.

Wat je nodig hebt

  • 1 kopje water, koken
  • 2 eetlepels boter
  • 1 1/2 theelepels zout
  • 3 eetlepels honing
  • 1 eetlepel donkere melasse
  • 1/2 kop haver (ouderwets)
  • 1 groot ei (lichtgeklopt)
  • 3 kopjes broodmeel
  • 2 theelepels gist (besprenkeld met bloem)

Hoe het te maken

  1. Doe de haver in een mengkom. Giet de 1 kop kokend water over de haver en zet apart.
  2. Wanneer haver is afgekoeld maar nog steeds een beetje warm is (ongeveer 105 F tot 110 F), breng ze dan over naar de pan van de broodmachine. Zorg dat ze niet veel warmer zijn of dat de hitte de gist kan doden.
  3. Voeg de resterende ingrediënten toe volgens de handleiding van uw broodmachine.
  4. Bak op lichte stand.
  5. Het recept maakt een 1 1/2 pond brood.

Tips

Gebruik de machine om te mengen en te kneden en vorm dan in een rond brood of in kleine rollen. Bak op 350 F gedurende ongeveer 35 tot 45 minuten, of totdat het brood goudbruin is en hol klinkt als je lichtjes met een vinger tikt.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën160
Totaal vet7 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol121 mg
Natrium659 mg
koolhydraten18 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept