Gepaneerde en gebakken tofusticks: perfect voor kinderen!

  • 20 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 3-4 porties
Beoordelingen (5)

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Op zoek naar eenvoudige tofu-recepten? Hier is een complete lijst met tofu-recepten.

Je kunt deze kleine gepaneerde en gefrituurde tofu-sticks alleen eten of onderdompelen in zowat elke soort saus: ketchup, mosterd, barbecuesaus of een veganistische ranchdressing zou allemaal heerlijk zijn. Ik hou ook van zoete honingmosterd en Thaise chilisaus.

Scroll naar beneden voor nog een paar leuke gefrituurde tofu-recepten om te proberen.

Wat je nodig hebt

  • 1 blok tofu (stevige of extra stevige tofu, goed geperst, ongeveer 1 pond)
  • 1/3 kopje sojasaus
  • 1/3 kop teriyaki saus
  • 1/4 kop vloeibare zoetstof (gebruik ahornsiroop, agave nectar of bruine rijststroop)
  • 1 kopje broodkruimels (gekruid)
  • olie om te frituren

Hoe het te maken

  1. Bereid eerst je tofu voor. Zoals de meeste veganistische tofu-recepten, zal deze het beste smaken als je eerst op de tofu drukt. Hierdoor kan de tofu meer van de aroma's en smaakmakers absorberen die u eraan toevoegt. Weet je niet zeker hoe je dat moet doen? Zie deze eenvoudige stap-voor-stap handleiding: Hoe druk je op tofu.
  2. Snijd de tofu in gewenste "vinger" -vormen, ongeveer 1/2 inch breed en 1/2 inch dik. Schik tofu-stukjes in een brede, ondiepe container
  3. Klop in een kleine kom de sojasaus en de teriyaki-saus bij elkaar. Giet dit mengsel over de tofu-plakjes en laat het minstens een uur marineren en tot de volgende dag. Hoe langer hoe beter! Draai de tofu af en toe om ervoor te zorgen dat alle kanten goed gecoat zijn.
  4. Verwijder tofu van marinade en bak in olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn aan alle kanten. Verwijder voorzichtig van olie en laat overtollige olie op keukenpapier uitlekken.
  5. Serveer je gefrituurde tofu-vingers met een dipsaus, zoals ketchup, barbecuesaus, hete mosterd of een Aziatische pruimensaus. Genieten!

Meer gebakken tofu recepten:

  • Krokant gebakken tofu-recept
  • Gebakken of gebakken gepaneerde Tofu Nuggets

Meer vegetarische en veganistische tofu recepten:

  • Hoe te om tofu voor ontbijt te hebben
  • Silken (zachte) tofu: wat te doen ermee?
  • Hoe tofu te gebruiken in een vegetarische roerbakkerij
  • Vegetarische Tofu Chili
  • Zoete en zure tofu met groenten
  • Broccoli en tofu in knoflooksaus

Zie ook: Gemakkelijker veganistische recepten

Beoordeel dit recept