Borst Benedict

  • 10 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 5 minuten
  • Opbrengst: Serveert 4 twee benedict per persoon
ratings

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit borstontbijtrecept is een geweldige manier om 's ochtends wat te barbecueën. Typisch giet je hollandaise op je benedict, maar de kaasachtige bechamelsaus in dit recept past perfect bij de rokerige smaak van het borststuk.

Wat je nodig hebt

  • 4 Engelse muffins (gespleten en geroosterd)
  • 8 sneetjes rundvlees borst (gerookt, gehalveerd en verwarmd)
  • 8 eieren gepocheerd
  • 2 kopjes kaasachtige bechamelsaus
  • Optioneel: hete saus

Hoe het te maken

1. Plaats Engelse muffins op een bord. Top met twee stukjes borst.

2. Voeg één gepocheerd ei per muffin toe en giet er 1/4 kop (60 ml) Cheesy Bechamel-saus over.

3. Voeg, indien gewenst, een paar streepjes hete saus toe.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën375
Totaal vet15 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet5 g
cholesterol426 mg
Natrium1, 005 mg
koolhydraten37 g
Voedingsvezels4 g
Eiwit22 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept