Broccoli-braadpan met vullende kruimel-topping

  • 60 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 45 minuten
  • Opbrengst: 6 tot 8 porties
Beoordelingen (8)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 28-05-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze broccolibouillon is zeer eenvoudig te bereiden en te bakken. Boterachtige vulling kruimels zijn verspreid over de bovenkant van de braadpan, waardoor het een extra uitbarsting van smaak en crunch.

Als je geen opvulkruimels hebt, combineer dan 1 kopje zachte broodkruimels met 3/4 theelepel gevogelte en 2 theelepels bleekselderijvlokken of een scheutje selderijzout.

Serveer de braadpan voor een diner op zondag of een feestmaal.

Voor een kleinere maaltijd voor 4 maal de ingrediënten met de helft, maar gebruik dezelfde hoeveelheid vulkruimels en boter.

Wat je nodig hebt

  • 1 kopje mayonaise
  • 1 blik (10 1/2 ounces) gecondenseerde room van selderijzoep, onverdund
  • 2 grote eieren, geslagen
  • 2 pakjes (elk 10 gram) bevroren gehakte broccoli of broccoliroosjes, gekookt en uitgelekt
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • 1 kop geraspte scherpe Cheddar-kaas
  • 1 eetlepel Worcestershire-saus
  • 1 theelepel gekruid zout
  • peper, naar smaak
  • 1 kop kruid-gekruide vulling mix
  • 2 eetlepels boter

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Braad een braadpan van 2 kwart en zet opzij.
  3. Meng in een grote kom de mayonaise, de gecondenseerde soep en de eieren; klop tot alles goed gemengd is. Voeg de gekookte broccoli toe en voeg de ui, Cheddar-kaas, worcestersaus, zout en peper toe. Meng goed.
  4. Schep het mengsel in de voorbereide braadpanschaal en bedek met het opvulmengsel. Stip met boter.
  5. Bak gedurende 45 minuten.

Keukennotities

Vervang de crème van selderijzensoep door een andere gecondenseerde soep. Room van kip of room van kip met kruiden, champignonroom of crème van ui zou ook goed zijn.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën575
Totaal vet43 g
Verzadigd vet14 g
Onverzadigd vet12 g
cholesterol175 mg
Natrium922 mg
koolhydraten32 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit17 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)