Broiled Fish with Soy-Ginger Marinade

  • 20 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4 personen
Beoordelingen (5)

Van Jen Hoy

Bijgewerkt op 05/08/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit recept voor geroosterde vis met marinade van soja-gember levert een delicate doch assertieve entrée op die zich leent om gecombineerd te worden met zoetere en zachtere smaken aan de zijkant. Bruine of zwarte rijst, zoete aardappelen, gestoomde quinoa, of een van de recepten uit de graansectie en met stoom gebakken groenten zijn allemaal geweldige begeleidingen voor deze ster van een gerecht.

Wat je nodig hebt

  • ¼ kopje verminderde natriumtamari
  • 2 eetlepels honing, of kokosnoot-nectar
  • 1 eetlepel geroosterde sesamolie
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 eetlepel geraspte gemberwortel
  • 1 lente-ui, fijngehakt
  • 1 ¼ pond witte visfilets (tong, tilapia, snapper, bot, zeebaars) of wilde zalm

Hoe het te maken

  1. Bekleed een bakplaat met perkament of folie.
  2. Meng in een mengkom de tamari, agave, sesamolie, limoensap, gember en lente-ui. Voeg visfilets toe om te marineren en roer voorzichtig om ze grondig te coaten. Marineer gedurende 15 minuten.
  3. Verwarm de grill voor. Leg visfilet op de bakplaat in een enkele laag.
  4. Schep 2 tot 3 eetlepels overgebleven marinade over de vis.
  5. Plaats het bakje op minimaal 10 cm afstand van de grill en bak 10 tot 12 minuten, tot de vis gemakkelijk afbladdert met de punt van een vork of een scherp mes.
  6. Serveer onmiddellijk.

4 porties (5-ounce porties)

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën69
Totaal vet5 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol0 mg
Natrium948 mg
koolhydraten6 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept