Geroosterde heilbot met kruidenboter

  • 39 minuten
  • Voorbereiding: 25 minuten,
  • Bereiding: 14 minuten
  • Opbrengst: 4 personen
Beoordelingen (4)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 28-04-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Heilbotfilets zijn absoluut heerlijk met een kruidenboter en een beetje knoflook, of voeg een roomsaus of romige krabsaus toe voor een extra speciale maaltijd. Gebruik je favoriete kruiden- of kruidenmix met de knoflook.

Wat je nodig hebt

  • 4 heilbotfilets (ongeveer 6 ounce elk)
  • zout naar smaak
  • zwarte peper naar smaak
  • 3 eetlepels boter (gesmolten)
  • 1 middelgrote teentje knoflook (fijngehakt of geperst)
  • Optioneel: 2 theelepels peterselie (vers gesneden)
  • 1/2 theelepel kruidenmix (of een paar shakes, naar smaak)

Hoe het te maken

  1. Borstel grillrek met een beetje olijfolie.
  2. Bestrooi heilbot licht met zout en peper.
  3. Combineer gesmolten boter met knoflook, gehakte peterselie, indien gebruikt, en kruidensmaakmengeling.
  4. Borstel de visfilets met het kruidenbotermengsel.
  5. Plaats op grillrek. Rooster ongeveer 10 tot 14 minuten, afhankelijk van de dikte, en keer ongeveer halverwege.
  6. Dien deze heilbot met aardappels of rijst, spinazie of een andere groene groente. Indien gewenst serveren met een romige saus.

Het recept is heel gemakkelijk te schalen voor twee. Gebruik 2 filets, een klein teentje knoflook, ongeveer 1 1/2 eetlepels gesmolten boter, en 1 theelepel peterselie, samen met een beetje minder kruiden.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën317
Totaal vet12 g
Verzadigd vet6 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol125 mg
Natrium222 mg
koolhydraten11 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit41 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept