Geroosterd Ham Steak met zoete mosterd glazuur

  • 15 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4 porties
Beoordelingen (4)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 19-03-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze hamsteak maakt een snel en supergemakkelijk druk dagdiner, of dient voor een eenvoudig vakantiediner voor een klein gezin. Serveer de ham gesneden met gebakken of aardappelpuree of zoete aardappelen, samen met groene bonen, erwten of een salade.

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 pond hamsteak (in het midden gesneden, gekookt)
  • 2 theelepels gemalen mosterd
  • 1 theelepel Dijon-mosterd
  • 1/4 kopje bruine suiker (verpakt)
  • 2 eetlepels ciderazijn

Hoe het te maken

  1. Verwarm de grill voor.
  2. Bekleed een ondiepe omrande bakvorm met folie en plaats een rek in de pan. Of lijn een vleeskuikenpan met folie.
  3. Leg de hamsteak op het rooster in de bakpan of het rooster van een grillpan.
  4. Meng in een kom de gemalen mosterd en Dijon-mosterd met de bruine suiker en azijn en roer tot een gladde massa.
  5. Borstel het glazuurmengsel over de hamlapje.
  6. Brak de ham ongeveer 3 tot 4 inch van de warmtebron totdat het glazuur borrelt en lichtbruin is, ongeveer 4 minuten.
  7. Draai de ham om en rijg met meer van het mosterdmengsel; Rooster nog 3 tot 5 minuten, tot ze bruin zijn.

Presentatie suggesties

Serveer deze hamsteak met aardappelpuree of zoete aardappelen, samen met de favoriete gestoomde groenten van uw familie of een groenteschotel. Deze geschelpte plantaardige braadpan is een goede keuze, of serveer de ham met dit eenvoudig gebakken maïs- en kaasgebak.

variaties

  • Gebruik een deel of alle honing in het glazuurmengsel in plaats van de bruine suiker.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën321
Totaal vet14 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet6 g
cholesterol111 mg
Natrium2.000 mg
koolhydraten17 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit30 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept