Broiled Tomatoes with Parmesan Cheese

  • 10 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 5 minuten
  • Opbrengst: porties 4
ratings

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Geroosterde tomaten zijn een smakelijk bijgerecht, vooral wanneer tuin-verse tomaten overvloedig zijn.

Deze plakjes tomaat worden overgoten met beboterde paneermeel en parmezaanse kaas vervolgens geroosterd. Geroosterde tomaten met Parmezaanse kaas.

Wat je nodig hebt

  • 2 middelgrote tomaten
  • 1 eetlepel Dijon mosterd (indien nodig)
  • zout naar smaak
  • zwarte peper naar smaak
  • gemalen cayennepeper
  • 3 eetlepels boter (gesmolten)
  • 1/4 kopje broodkruimels (fijn, droog en gekruid)
  • 1/4 kopje parmezaanse kaas (geraspt)

Hoe het te maken

  1. Tomaten in tweeën snijden; verspreid de gesneden kant met mosterd en bestrooi met wat zout, peper en cayennepeper naar smaak.
  2. Combineer gesmolten boter, broodkruimels en Parmezaanse kaas.
  3. Schep het kruimelmengsel over de bovenkant van elke tomatenhelft.
  4. Leg onder de grill en rooster tot de kruimels bruin zijn en de tomaten zacht zijn.

Je zou ook leuk kunnen vinden

  • Zelfgemaakte Ketchup
  • Verse tomatensoep
  • Spicy Tomato Jam
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën137
Totaal vet11 g
Verzadigd vet6 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol27 mg
Natrium269 ​​mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept