Bronx Cocktail

  • 3 minuten
  • Prep: 3 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Beoordelingen (4)

Van Colleen Graham

Bijgewerkt op 13-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

De Bronx-cocktail is een eenvoudige variant van een perfecte martini die sinaasappelsap aan de mix toevoegt. Als u op zoek bent naar een klassieke martini die niet zo droog is als sommige, is dit een geweldige optie. Het is perfect voor een maaltijd en het is echt leuk wanneer je gewoon een goede gin-cocktail wilt.

Het verhaal over hoe de Bronx is gemaakt, is in de loop der jaren vaak in twijfel getrokken. Het is algemeen aanvaard dat Johnnie Solon het ergens kort na 1900 in het Waldorf Astoria heeft gemaakt. Het opmerkelijke is dat Solon niet zelf dronk. Niettemin, zoals je zult zien, had hij het griezelige vermogen om geweldige drankjes te maken.

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 gram gin
  • 1/4 ounce droge vermout
  • 1/4 ounce zoete vermouth
  • 1 ons sinaasappelsap
  • Garneer: oranje schijfje

Hoe het te maken

  1. In een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes giet je alle ingrediënten.
  2. Goed schudden.
  3. Zeef in een gekoeld cocktailglas.
  4. Garneer met de oranje plak.

Als je van deze cocktail houdt, kun je met een paar aanpassingen een Will Rogers-cocktail maken. Schud eenvoudig 2 gram gin met 1 ounce per stuk droge vermouth en sinaasappelsap, en maak dit klassieke recept af met 4 streepjes curaçao.

Kies je Gin

Hoewel het niet zo cruciaal is als in de originele martini, zal het kiezen van een gin van de bovenste plank een betere Bronx-cocktail maken.

Het sinaasappelsap bedekt sommige onzuiverheden, maar de echte schoonheid hier is het proeven van hoe de vrucht de botanische ingrediënten in zowel de gin als de vermout afspeelt.

Met elke nieuwe gin die je giet, ervaar je subtiele verschillen in de smaak, dus veel plezier met het verkennen van je opties. London dry gins zullen een volledig geforceerde botanische array zijn, terwijl zachtere gins zoals Aviation of Hendricks hun eigen unieke smaken zullen geven. Sluit ook geen jenever, Old Tom Gin of Plymouth Gin uit. Deze old-school gins werden veel gebruikt in het gouden tijdperk van de bar, dus ze zijn een perfecte match voor dit klassieke recept.

Vermouth is belangrijk

Naast de aanbeveling om droge en zoete vermout van goede kwaliteit te kiezen, is het ook goed om te onthouden dat het slecht gaat. Als je hier en daar een paar martini's maakt, gebruik je misschien een fles niet voordat de smaak begint te keren. Dit kan een groot verschil maken in de smaak van je Bronx.

Over het algemeen is de houdbaarheid van een fles vermout drie maanden en moet deze worden gekoeld. Om u te helpen herinneren wanneer u het hebt geopend, schrijft u de maand en het jaar op het etiket met een permanente markering voordat u het opbergt.

Vers OJ

Aangezien het sinaasappelsap zo'n prominente rol speelt in de Bronx, moet je vers geperste sinaasappelsap voor dit recept overwegen. De frisheid die het drankje geeft, verbetert de hele ervaring meteen. Je zou genoeg sap moeten kunnen krijgen voor twee of drie drankjes uit een enkele sinaasappel.

Kies in ieder geval een sap van hoge kwaliteit uit de winkel om aan te sluiten bij de kwaliteit van de andere ingrediënten die u hebt geselecteerd.

Hoe sterk is de Bronx-cocktail?

Dat sinaasappelsap helpt ook om het alcoholpercentage van de Bronx op een lager niveau te brengen dan de gemiddelde martini. Dit is goed nieuws als je op zoek bent naar een informeel drankje zonder de zware buzz en waarom het een van de beste gin martini's is voor brunch. Gemiddeld weegt de Bronx slechts 18 procent ABV (36 keer), waardoor het iets sterker is dan een glas wijn.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën260
Totaal vet2 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol4 mg
Natrium54 mg
koolhydraten30 g
Voedingsvezels5 g
Eiwit4 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept