Brown Sugar Sour Cream Drop Cookies

  • 20 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 36 porties
Beoordelingen (8)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 25/11/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze drop cookies zijn gemakkelijk te mixen en bakken, en de zure room en bruine suiker geven ze een uitstekende smaak en textuur. Dit zijn geweldige koekjes om te bakken voor een weekendtraktatie en ze zijn perfect voor lunchboxen.

Ongeveer 1 kopje gehakte noten kunnen voor het bakken aan het beslag worden toegevoegd, of er kunnen chocoladestukjes of minischips aan worden toegevoegd. Toffee crunch bits of gehakte dadels zouden ook heerlijk zijn.

Gebruik lichtbruine of donkerbruine suiker in de koekjes.

Doop de koekjes in het optionele chocoladeglazuur of besprenkel ze over de koekjes.

Zie ook
Zure room Havermoutkoekjes

Wat je nodig hebt

  • 4 ons boter, 1 stok, kamertemperatuur
  • 1 1/4 kopjes bruine suiker, verpakt
  • 1 groot ei
  • 1/2 kopje zure room
  • 1 1/2 theelepels vanille-extract
  • 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, ongeveer 8 ounce
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 tot 2 kopjes gehakte noten, rozijnen, gearomatiseerde frites of ander gehakt gedroogd fruit, optioneel
  • Voor de optionele chocolade glazuur:
  • 2 eetlepels boter
  • 2 ons ongezoete of bitterzoete chocolade
  • 1 kop poedersuiker
  • 2 eetlepels water, kokend

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven op 375 F (190 C / Gasstand 5. Lijn bakbladen met bakpapier, siliconen bakmatten, of vet ze licht in.
  2. Roomboter met bruine suiker tot licht en luchtig. Klop het ei, de zure room en de vanille erdoor. Roer de bloem, bakpoeder en zout erdoor tot alles goed gemengd is. Vouw eventuele toevoegingen in, indien gebruikt.
  3. Laat een eetlepel of een kleine koekjeslepel op de voorbereide bakplaten vallen, laat ongeveer 2 centimeter tussen de koekjes.
  4. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10 minuten, of tot het lichtbruin is. Verwijder de cookies in racks om ze volledig te laten afkoelen.

Optionele chocolade glazuur

  1. Combineer de 2 eetlepels boter en chocolade in een pan. Plaats de pan op laag vuur en kook tot de chocolade is gesmolten, en roer regelmatig.
  2. Roer gezeefde poedersuiker in het chocolademengsel. Kloppen, kleine hoeveelheden kokend water toevoegen tot het naar wens is verdund. Als je te dun bent, voeg je meer poedersuiker toe.
  3. Doop de bovenkant van de afgekoelde koekjes in de chocolade of besprenkel de chocolade over de koekjes.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Brown Butter Chocolate Chip Cookies

Roomkaas Chocoladekoekjes

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën121
Totaal vet6 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol36 mg
Natrium120 mg
koolhydraten16 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept