Budget gebakken Chuck Steak-diner in folie

  • 90 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 75 minuten
  • Opbrengst: 4 porties
Waarderingen (178)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 26-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Een dikke, budgetvriendelijke biefstuk of 7-bone steak maakt een zachte, heerlijke familiemaaltijd met behulp van deze eenvoudige ovenmethode. Dit recept is al lang een populaire manier om de hardere maar smaakvolle chuck-cut te bereiden. Het basisrecept dateert waarschijnlijk uit de jaren zestig. De vleesrol wordt gebakken in een folieverpakking met aardappelen, wortelen en selderij, samen met een pakket droge uiensoepmengeling voor de smaak.

De biefstuk en groenten zijn verpakt in folie, waardoor een heel diner in een pakket wordt gemaakt. Het diner wordt tot in de perfectie bereid totdat de biefstuk apart valt. Het is een supergemakkelijke manier om een ​​hele maaltijd te koken, en je familie zal er dol op zijn.

Serveer dit eenvoudige budget biefstukdiner met versgebakken koekjes of knapperig brood.

Wat je nodig hebt

  • 1 tot 1 1/2 pond biefstuk, ongeveer 1 inch dik
  • 1 envelop uiensoepmengeling
  • 3 wortels, in de lengte gehalveerd en in vieren gesneden
  • 2 selderie, gesneden in stokjes
  • 3 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
  • 2 eetlepels boter
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel paprika

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 400 F.
  2. Scheur een lengte van 18-inch brede aluminiumfolie van 2 tot 3 voet af.
  3. Leg de biefstuk in het midden van de folie en bestrooi met een uiensoepmengeling.
  4. Bedek het vlees met de groenten. Bestrooi met boter en bestrooi met zout en paprikapoeder.
  5. Vouw de folie om en verzegel hem goed om de sappen vast te houden.
  6. Plaats het foliepakket in een grote, ondiepe bakpan of braadpan.
  7. Bak de biefstuk en groenten in de voorverwarmde oven gedurende 1 tot 1 1/2 uur, of tot de bieslook heel zacht is.

Keukennotities

  • Voeg blokjes gesneden rutabaga, rapen of pastinaken toe aan het pakket, samen met de aardappelen en wortels.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën530
Totaal vet26 g
Verzadigd vet11 g
Onverzadigd vet11 g
cholesterol138 mg
Natrium1, 263 mg
koolhydraten32 g
Voedingsvezels6 g
Eiwit42 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)