Kip Cordon Bleu braadpan

  • 50 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 30 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (6)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 21-09-2017

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze eenvoudige braadpan met kip is gemaakt met alle bekende smaken van de beroemde gevulde kip "cordon bleu." Ham, Zwitserse kaas en kipfilet zonder been behoren tot de ingrediënten. De braadpan wordt samengebracht met een gecondenseerde soepsaus - voel je vrij om 2 kopjes basissaus wit te maken met halve kippenbouillon en halve melk als je het niet erg vindt om te koken met gecondenseerde soepen.

De herkomst van het "cordon bleu" -gerecht - vlees dat om kaas is gewikkeld - wordt aan Zwitserland toegeschreven en de eerste vermelding van "chicken cordon bleu" in druk was in 1967 in The New York Times .

Geniet van deze heerlijke braadpan met warme gekookte rijst of noedels en vers gesneden tomaten of een groentesalade.

Wat je nodig hebt

  • 1 groot ei
  • 1/2 kopje melk
  • 2 pond kippenborsten (zonder vel, in stukken gesneden)
  • 1 kop broodkruimels (fijn, droog, min of meer zoals nodig)
  • 8 ons Zwitserse kaas (in blokjes)
  • 8 gram ham (blokjes)
  • 1 blik / 10 3/4 gram room van kippensoep (gecondenseerd)
  • 1 kopje melk (of gebruik de helft en een half voor een rijkere saus)

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 350. Boter een ovenschaal van 2 kwart.
  2. Klop het ei en de halve kop melk in een kom.
  3. Dompel stukjes kip in een eimengsel, dan in broodkruimels, goed inbedmend.
  4. Verwarm de olie op middelhoog vuur in een koekenpan of bakpan. Brown de gecoate kip brokken lichtjes aan alle kanten.
  5. Leg de stukjes kip in de voorbereide ovenschaal. Voeg de blokjes Zwitserse kaas en kleine stukjes ham toe.
  6. Meng in een middelgrote kom de gecondenseerde room van kippensoep met 1 kopje melk; meng goed en giet over het kippenmengsel.
  7. Bak de braadpan ongeveer 30 minuten, of totdat de kip zacht is en de braadpan bubbelt.
Beoordeel dit recept