Chicken Pilaf - Kip en rijst

  • 45 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 30 minuten
  • Opbrengst: voor 6 personen
Beoordelingen (4)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 15/15/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit recept voor kip en rijst is een smaakvolle pilaf gemaakt met kip, pecannoten, rijst, tomaten en smaakmakers. Het is een eenvoudige eenpansmaaltijd om in een pan of bakpan te bereiden en te koken. Tomaten en smaakmakers geven deze kippenpilaf veel smaak en vocht.

Zie ook
Kip en rijst met kerriepoeder

Wat je nodig hebt

  • 2 kopjes gekookte kip, in blokjes gesneden
  • 8 eetlepels boter
  • 1/2 kop gehakte pecannoten
  • 1/4 kopje fijngesnipperde ui
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel gemalen koriander
  • 1 1/2 kopjes ongekookte langkorrelige rijst
  • 3 kopjes kokend kippenbouillon
  • 1 blik (14, 5 gram) in blokjes gesneden tomaten

Hoe het te maken

  1. Smelt boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg kip en uien toe en kook 3 minuten. Voeg de pecannoten toe en laat 2 minuten langer koken. Voeg zout, peper en koriander toe.
  3. Voeg rijst toe en kook 5 minuten onder roeren.
  4. Voeg de kokende bouillon toe en voeg de tomaten toe. Aan de kook brengen.
  5. Dek af, zet het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen, of totdat de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen.
  6. Haal van het vuur en laat gedurende 5 minuten staan.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Makkelijke kip- en rijstschotel met Italiaanse dressing

Slow Cooker Kip Curry met rijst

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën538
Totaal vet35 g
Verzadigd vet14 g
Onverzadigd vet13 g
cholesterol110 mg
Natrium432 mg
koolhydraten30 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit27 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept