Klassieke Spaanse rode wijn Sangria

  • 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 6 tot 8 porties
Beoordelingen (14)

Door Lisa & Tony Sierra

Bijgewerkt op 06/08/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Sangria is een klassiek feestdrankje voor de zomer. Er zijn allerlei wendingen op het klassieke Spaanse sangria-recept, van witte perzik en muntsangria tot cava sangria - er is echt een sangria-recept voor alle smaken.

In Spanje is dit klassieke sangria-recept dat je op menu's in het hele land vindt. Het is gemakkelijk te maken, bevat goedkope ingrediënten en is zeer verfrissend. Het is een geweldige cocktail punch voor een groot feest, en door het toevoegen of aftrekken van soda water of citroen frisdrank, kun je het zo sterk of zo zwak maken als je maar wilt.

Hoewel je misschien in de verleiding komt om dit te maken met de goedkoopste rode wijn die je kunt vinden, verzet je tegen die verleiding. Vuistregel: als je de wijn niet alleen zou drinken, stop hem dan niet in je sangria. Het smaakt niet alleen beter als je dit advies volgt, het zal de volgende dag geen kater veroorzaken!

Dit recept is ook een uitstekende basis om te experimenteren met verschillende soorten fruit om de smaak enigszins te veranderen. Probeer het met in blokjes gesneden ananas, clementines en peren.

Opmerking: Sangria is altijd het beste wanneer het fruit 's nachts in de koelkast wordt gemarineerd. Voeg uw koolzuurhoudende drank pas toe vlak voor het serveren.

Wat je nodig hebt

  • 2 (750 ml) flessen rode wijn (Spaanse tempranillo is een goede keuze)
  • 2 (12-ounce) blikjes limoen-limoen frisdrank (voor een low-calorie en low-sugar versie, vervangend soda water)
  • 2 ons triple sec
  • 1/2 kopje brandewijn
  • 1/2 kopsuiker (stel de hoeveelheid in of uit afhankelijk van het gewenste zoetheidsniveau)
  • 1 sinaasappel, in plakjes
  • 2 citroenen, in plakjes
  • 2 trays met ijs (of genoeg om punch bowl te vullen)

Hoe het te maken

  1. Snijd de sinaasappel en de citroenen ongeveer 1/8 inch dik en plaats ze in een grote stolp.
  2. Voeg 1/2 kopje suiker toe (of minder als je dat liever hebt) en laat het fruit ongeveer 10 minuten in de suiker zitten, net lang genoeg zodat het fruit zijn natuurlijke sappen vrijgeeft.
  3. Voeg de wijn toe en meng goed om de suiker op te lossen.
  4. Voeg de triple sec en de brandy toe en roer.
  5. Voeg de 2 blikjes frisdrank toe en roer (als u dit van tevoren doet, voeg dan niet de frisdrank toe totdat uw gasten aankomen). Smaak voor zoetheid. Voeg desgewenst meer suiker of soda toe. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost.
  6. Voeg veel ijs toe aan de ponskom om volledig te koelen. Als je in kruiken serveert, vul dan met ijs en giet dan de sangria over het ijs.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën275
Totaal vet8 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol24 mg
Natrium89.642 mg
koolhydraten32 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit8 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)