Romige tomatendessertsaus

  • 25 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: 2 kopjes (12 porties)
ratings

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze citroensaus is een zoete saus verdikt met een ei en wat zware room. Het is een vla-achtige saus, maar het is niet overdreven rijk.

Gerelateerd recept: Easy Lemon dessertsaus met maizena

Wat je nodig hebt

  • 1 eetlepel bloem
  • 1 kopsuiker
  • 2/3 beker water
  • 1 ei
  • 2 theelepels citroen (de schil, fijn geraspt)
  • 1/3 kopje citroen (het sap)
  • 1 eetlepel boter
  • 1/2 kopcrème (zwaar)

Hoe het te maken

  1. Meng bloem en suiker in de top van de dubbele ketel.
  2. Klop met een garde het water, het ei, de citroenschil en het citroensap in; kook boven kokend water, constant roerend, tot verdikt, ongeveer 10 tot 15 minuten.
  3. Haal van het vuur en voeg boter toe; ongeveer 1 uur in de koelkast bewaren, tot het goed is afgekoeld.
  4. Vlak voor het serveren, slag zware room tot stijve pieken vormen; vouw in de citroensaus tot het gemengd is.
  5. Maakt ongeveer 2 kopjes dessertsaus.
  6. Serveer meer dan pondcake, engelenvoedselcake, peperkoek, broodpudding, of andere desserts.

Meer Dessertsaus Recepten

  • Citroensaus (geen room, geen eieren)
  • Karamelsaus
  • Pralinesaus (bruine suiker en pecannoten)
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën149
Totaal vet6 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol31 mg
Natrium127 mg
koolhydraten23 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept