Romige kiprecept met dragon

  • 60 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 45 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
ratings

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 08/09/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze kippenborsten worden gekookt met dragon, kippenbouillon, een beetje witte wijn en zware room. Het is een eenvoudig recept en het hele gezin zal ervan genieten. Deze kip is heerlijk met rijst of pasta en een salade.

Wat je nodig hebt

  • 6 gehalveerde kipfilethelften
  • Een streepje zout en peper
  • 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 kop boter
  • 1 eetlepel fijngesnipperde ui
  • 1/4 kop droge witte wijn
  • 1/2 theelepel gedroogde dragon
  • 1/4 kop kippenbouillon
  • 1/4 kopje zware room

Hoe het te maken

  1. Bestrooi de kipfilethelften met zout en peper; baggeren met bloem. Zet resterende bloem opzij.
  2. Verhit in een grote koekenpan 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Bruine kip aan beide zijden, kip verwijderen; blijf warm. Voeg de ui toe aan de koekenpan en bak gedurende 1 minuut.
  3. Voeg wijn toe aan de koekenpan; verhoog de hitte tot hoog en kook totdat de vloeistof bijna is verdampt, roer om de gebruinde stukjes op de bodem van de pan los te maken.
  4. Verlaag het vuur tot gemiddeld laag; voeg gereserveerde bloem toe, roer tot een dikke pasta. Voeg dragon en kippenbouillon toe. Breng de kip terug naar de koekenpan; dek af en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten.
  5. Verwijder kipfilets aan een warme schotel. Voeg resterende boter en zware room toe aan de pan. Doorwarmen; giet romige dragon-saus over kipfilets.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1369
Totaal vet83 g
Verzadigd vet27 g
Onverzadigd vet32 g
cholesterol450 mg
Natrium692 mg
koolhydraten11 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit133 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept