Crock Pot Texas Geroosterd rundvlees

  • 10 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 10 uur
  • Opbrengst: 8 porties
Beoordelingen (11)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 20/02/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit eenvoudige vlees van de barbecue-barbecue is in een handomdraai in de slowcooker te maken. Als het regent en je kunt niet koken, ga dan naar het slow cooker! Een eenvoudige Dr. Pepper barbecuesaus is gearomatiseerd tot in de perfectie. Serveer het rundvlees in boterhammen met koolsalade en extra saus.

De kruikpot is perfect voor dit vlees, maar voel je vrij om het ongeveer 5 uur te koken in een overdekte Nederlandse oven in een voorverwarmde 275 F oven. Het gebraad moet heel zacht zijn en gemakkelijk te versnipperen.

Wat je nodig hebt

  • 1 gebeente zonder botten, magere boorkop, biefstuk of topronde, ongeveer 4 pond
  • 1/2 kop water
  • Koekje van 1 1/2 kopjes
  • 1 1/4 kopjes cola of Dr. Pepper
  • 3 eetlepels Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels bereide mosterd
  • 1 eetlepel vloeibare rookaroma
  • 1/4 theelepel Tabasco-saus
  • 8 gesplitste sandwichbroodjes

Hoe het te maken

  1. Doe de stoofvlees in slowcooker met 1/2 kopje water.
  2. Dek af en kook op LAAG gedurende 10 tot 12 uur, tot zeer zacht, of HOOG gedurende ongeveer 5 tot 6 uur).
  3. Giet af en gooi de vloeistoffen weg.
  4. Verwijder vlees; versnipperen met vorken. Gooi vet weg.
  5. Doe het gerafelde rundvlees terug in de slowcooker en roer er ketchup, cola, mosterd, rookaroma en Tabasco doorheen.
  6. Bedek en kook op HIGH voor 1 uur langer.
  7. Serveer op geroosterde of verwarmde gespleten broodjes.

Dient 8 uur.

variaties

  • Vervang de sausingrediënten door ongeveer 2 kopjes van je favoriete commerciële barbecuesaus.
  • Voeg 1 grote gesneden ui toe aan het slowcooker voordat je het vlees toevoegt.

Je zou ook leuk kunnen vinden

  • Eugene's Beef Barbecue
  • Sweet and Sour Pot Roast
  • Top 12 getrokken varkensrecepten