Crockpot Abrikozen Kip

  • 8 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: voor 6 personen
Waarderingen (12)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 10/03/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit supereenvoudige crockpotrecept met vier ingrediënten voor abrikozenkip is zo heerlijk en smaakvol. De combinatie van milde kip, ui, pittige saladedressing en zoete abrikozenconserven is gewoon geweldig. Serveer de kip en saus over hete gekookte rijst, pasta of couscous.

Dit recept vraagt ​​om bevroren kippenborsten, hoewel deskundigen op het gebied van voedselveiligheid zeggen dat je geen bevroren vlees in de slowcooker moet koken. Als iemand in uw gezin zich in een hoogrisicogroep bevindt (bejaarden, kleine kinderen, zwanger, aangetast immuunsysteem), gebruik dan ontdooide borsten en kook gedurende 4 tot 6 uur totdat de kip goed is gekookt. Controleer altijd de eindtemperatuur van kip met een betrouwbare voedselthermometer. Het moet minstens 160 F. zijn

Dit opwarmende en geruststellende recept is erg smaakvol en het is zo eenvoudig om te maken. Serveer dit eenvoudige recept met een groene salade die wordt gegooid met gesneden champignons en avocado's en wat geroosterd lookbrood of knapperige broodsticks. Geniet er de hele winter van.

Wat je nodig hebt

  • 6 bevroren kippenborsten zonder been (niet ontdooid)
  • 1 pakket droge uiensoepmix of zelfgemaakte uiensoepmix
  • 1/2 kop Russische of Franse saladedressing
  • 1 kopje abrikozenconfituur of confituur
  • 2 eetlepels appelciderazijn (of vers citroen- of limoensap, indien gewenst)
  • 1 theelepel gedroogde tijmbladeren of basilicumbladeren
  • 1/8 theelepel peper

Hoe het te maken

  1. Leg de bevroren stukken kip in een 4-kwart slowcooker. Was je handen goed met water en zeep nadat je het rauwe vlees hebt aangeraakt.
  2. Meng de droge uiensoepmix, Russische of Franse saladedressing, abrikozenconfituur of confituur, appelciderazijn, gedroogde tijm en peper in een middelgrote kom en roer goed met een garde garde om te combineren. Giet dit mengsel over de kip in de slowcooker.
  3. Bedek de crockpot en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur of totdat de kip grondig is gekookt tot 160 F op een vleesthermometer en zacht is als je deze doorboort met een vork.
  4. Als je wilt, kun je het mengsel indikken voordat je het serveert. Om te verdikken, combineer 2 eetlepels maizena met 3 eetlepels water of kippenbouillon in een kleine kom en meng met een draadklopper tot een gladde massa. Voeg dit mengsel toe aan de crockpot en roer; draai het apparaat 10 tot 15 minuten op hoog of tot de saus dikker is geworden.
  5. Serveer de kip en saus met hete gekookte rijst of pasta.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1235
Totaal vet71 g
Verzadigd vet20 g
Onverzadigd vet28 g
cholesterol423 mg
Natrium406 mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit133 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)