Crockpot Ontbijt Burrito's

  • 8 uur 25 minuten
  • Voorbereiding: 25 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 10 burrito's, serveert 10
Beoordelingen (8)

Door Leah Maroney

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Crockpot Ontbijt Burrito's kan niet eenvoudiger. Dump alle ingrediënten in de crockpot, zet het 's nachts laag aan, word wakker, verzamel warme tortilla's en graaf erin! Het is een perfect recept om te serveren voor een menigte, vooral overnachtende gasten! Als u geen menigte hoeft te serveren, kunt u deze burrito's zelf maken en assembleren, ze inwikkelen en invriezen! Verwarm ze individueel op als je ze nodig hebt voor een snel en eenvoudig ontbijt onderweg!

Je kunt de ingrediënten mengen als je wilt! Probeer de burrito's te maken met spek of ham in plaats van worst. Dit recept bevat uien en groene paprika's, maar ook andere groenten zoals spinazie kunnen worden toegevoegd! Gebruik verschillende soorten kazen of wat u ook bij de hand hebt! Je kunt de pittigheid ook regelen door de hete saus weg te laten of meer toe te voegen!

Gebruik elke soort salsa die je maar wilt! Probeer een chipotle-salsa of een groene tomatillo-salsa! Je kunt zelfs een zelfgemaakte salsa in restaurantstijl maken!

Wat je nodig hebt

  • 2 lbs. van ongekookte ontbijtworst
  • 1 pak bevroren hash-browns
  • 14 eieren (geslagen)
  • 1 theelepel peper
  • 1 eetlepel seizoenzout
  • 2 eetlepels hete saus
  • 1 middelgrote ui (blokjes)
  • 1 groene paprika (in blokjes)
  • 1 kopje geraspte Mexicaanse melange kaas (plus extra voor serveren)
  • 2 avocado's (in plakjes)
  • Garneer: salsa en zure room
  • 8-10 burrito-tortilla's

Hoe het te maken

  1. Bak de ontbijtworst in een grote pan bruin. Zorg ervoor dat je niet te gaar wordt want het wordt ook in de crockpot gebakken! Giet de overtollige olie af en zet opzij.
  2. Smeer onze crockpot in met een antikleefspray. Leg de bevroren hash browns in de bodem van de crockpot.
  3. Strooi de uien en groene peper over de bovenkant van de aardappelen.
  4. Klop de eieren samen met de kaas, de hete saus, de peper en het seizoenzout. Giet de eieren over de uien en aardappelen. Breng vervolgens een bord met de gekookte ontbijtworst aan.
  5. Kook op laag, overnacht. De lage stand kookt 8 uur, zorg ervoor dat het niet veel langer dan 8 uur gaar is.
  6. Open de crockpot en roer de ingrediënten samen zodat ze volledig zijn gecombineerd.
  7. Verwarm de tortilla's, plaats de gesneden avocado, geraspte kaas, zure room en salsa in kommen. Sta gasten toe om hun burrito's zelfstandig te monteren. ALS je ze laat bevriezen, plaats dan een 1/2 kopje vulling in het midden van elke tortilla, top met elke gewenste combinatie van toppings. Avocado bevriest ook niet, dus houd daar rekening mee! Rol en vouw de burrito, wikkel met saran wrap en wikkel vervolgens met aluminiumfolie. Plaats in de vriezer. Als u klaar bent om op te warmen, verwijdert u de folie en de magnetron gedurende 2-3 minuten. Ze blijven 6-8 maanden bevroren!
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1716
Totaal vet68 g
Verzadigd vet23 g
Onverzadigd vet23 g
cholesterol344 mg
Natrium4.603 mg
koolhydraten216 g
Voedingsvezels19 g
Eiwit57 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept