Crockpot Gekarameliseerde uien

  • 9 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 9 uur
  • Opbrengst: 8 porties
Waarderingen (19)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 26-07-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze heerlijke gekarameliseerde uien van Crockpot zijn de perfecte kant voor elk eenvoudig rundvleesrecept, of het nu gegrild, geroosterd in de oven of in de magnetron is. Dit eenvoudige recept met twee ingrediënten smaakt zoveel meer dan de som der delen. De lange kooktijd verandert scherpe uien in een zachte, zoete massa met de beste romige textuur en gekarameliseerde smaak.

De uien zullen letterlijk uit elkaar vallen, krijgen een diepe goudbruine kleur, met zoete gekarameliseerde smaak. Gebruik ze als omeletvullingen, als biefstuksandwiches, voeg ze toe aan soepen en stoofschotels of eet ze gewoon recht uit de pot. Ze zijn ook heerlijk als voorgerecht verspreid over verzachte roomkaas of verwarmde Brie of Camembert kaas. Serveer met knapperig geroosterd stokbrood of crackers.

Dit recept bevriest goed. Koel de uien volledig af en pak ze in containers voor diepvriesvriezers. Label met de datum waarop het recept is gemaakt en de naam en bevries tot 3 maanden. Om te ontdooien, laat een nacht in de koelkast staan. Je kunt de uien verwarmen in een steelpan op de kookplaat voordat je gaat eten als je dat wilt.

Je kunt hele teentjes knoflook toevoegen aan dit eenvoudige recept. Schil gewoon de kruidnagels; Hak of hak ze niet fijn. Ze worden ook zacht en zoet en zijn gewoonweg heerlijk.

Wat je nodig hebt

  • 4 tot 6 grote zoete of gele uien
  • 1/4 tot 1/2 kop boter (NIET margarine) OF 1/4 tot 1/2 kop olijfolie

Hoe het te maken

  1. Schil de uien en snijd een deel van de bovenkant en onderkant af. Scheid niet in ringen en snijd of snijd de groenten niet.
  2. In een crockpot van 4 tot 6 liter plaats je de gepelde hele uien en leg je de boter of olijfolie erop. Dek af en kook op laag gedurende 9 tot 11 uur: 7 tot 8 uur als je een nieuwere, hetere kookpot hebt.
  3. Roer het mengsel; de uien zullen uit elkaar vallen. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen, serveer of koel af en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën52
Totaal vet5 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol0 mg
Natrium68 mg
koolhydraten2 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)