Crockpot Kip Cordon Bleu

  • 4 uur 20 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 4 uur
  • Opbrengst: 4 tot 6 porties
Beoordelingen (11)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 22/22/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze heerlijke crock pot kip cordon bleu is belachelijk eenvoudig. Het is gemaakt met kipfilets, plakjes ham, kaas en een saus gemaakt met gecondenseerde soep.

Het afgebeelde gerecht is gemaakt met Münster-kaas, hoewel Zwitsers, mozzarella of willekeurig gesneden kaas kan worden gebruikt. Tandenstokers of spiesjes kunnen worden gebruikt om de kippenrollen bij elkaar te houden, of ze op enkele plaatsen met wat keukengaren te binden.

Serveer de kip met zijn saus over gekookte rijst of noedels.

Gerelateerd recept: Boursin-gevulde kip met Parmezaanse kaascoating

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 tot 2 pond kippenborst helften (4 tot 6 kleine kipfilets of schnitzels)
  • 4 tot 6 stukken ham
  • 4 tot 6 plakjes Zwitserse of mozzarella-kaas
  • 1 blikje champignonroomsoep (kan elke roomsoep gebruiken)

Hoe het te maken

  1. Kipfilet kan sterk variëren in grootte. In 1 1/2 pond, zou u twee grote kippenborsten of 4 kleine kunnen hebben. Als je met grote kippenborsten werkt, snijd ze dan horizontaal in twee om twee dunnere koteletten te maken.
  2. Leg een groot vel vetvrij papier of perkament op het aanrecht. Plaats de helften van de kipfilet of de schnitzels op het papier, laat ongeveer 4 centimeter ertussen. Top met een ander vel papier (of plastic folie). Dep zachtjes elke kippenborst of kotelet met de gladde kant van een vleesvermalser of een ander soort gladde, zware vleesvermalser.
  3. Leg een dun plakje ham op elk stuk kip. Snijd de ham zo nodig, indien nodig. Leg plakjes kaas op de ham.
  4. Rol de kip, ham en kaas op en zet vast met tandenstokers of een stuk keukentouw.
  5. Plaats de kip in het slowcooker, stapelen, indien nodig.
  6. Meng in een kom de gecondenseerde soep en melk. Klop tot een gladde massa. Lepel over de kippenrollen.
  7. Bedek en kook op HIGH gedurende 1 uur. Zet het vuur lager en laat het 3 uur doorkoken, of tot de kip zacht en gaar is.
  8. De minimale veilige temperatuur voor kip is 165 F (73, 9 C).
  9. Serveer over hete gekookte noedels of rijst; lepel de saus over de kip.

Tips en variaties

  • Voeg een klein potje gesneden of hele champignons (uitgelekt) toe aan de saus, of bak ongeveer 6 tot 8 gram gesneden champignons in een paar theelepels boter en voeg ze toe. Geweekte gedroogde paddenstoelen zouden een geweldige toevoeging zijn vanwege hun intense, aardse smaak.
  • Garneer met gehakte verse peterselie of bieslook.
  • Geef de saus een diepere gouden kleur met ongeveer 1/4 tot 1/2 theelepel jus-bruiningssaus, zoals een kookboeket of soortgelijke saus (te vinden in de jus van de meeste supermarkten).

Van Teresa " Het is het beste recept dat ik tot nu toe heb geprobeerd, erg smaakvol. "

Je zou ook leuk kunnen vinden

Gebakken kip met zure room

Kip met spek en kaas

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën486
Totaal vet35 g
Verzadigd vet16 g
Onverzadigd vet12 g
cholesterol168 mg
Natrium244 mg
koolhydraten1 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit39 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)