Crockpot Garlic Pork Roast

  • 8 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: Dient 6-8
ratings

Door Linda Larsen

Bijgewerkt 28-01-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit rijke en hartige varkensgebraad is vol van smaak, en het is gemakkelijk aan te passen. Verhoog of verlaag het aantal teentjes knoflook naar uw persoonlijke smaak. U kunt het op verschillende manieren proberen, want dit is waarschijnlijk een recept dat u keer op keer zult maken.

Wat je nodig hebt

  • 3 lb zonder been varkenslendebraadstuk
  • 6 teentjes knoflook, gespleten
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 theelepel witte peper
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels mierikswortel
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 16 oz zak baby wortelen
  • 1 ui, gehakt
  • 3 aardappelen, in blokjes
  • 1 kop kippenbouillon

Hoe het te maken

  1. Maak met scherp mes gaten in varkensgebraad en vul gaten met de helft van de teentjes knoflook. Strooi zout en peper over het gebraad.
  2. Bruin in olijfolie in een zware pan op middelhoog vuur, ongeveer 4-5 minuten.
  3. Meng mierikswortel en mosterd in een kleine kom en spreid over het gebraad uit.
  4. Doe de overgebleven knoflook, de babywortels, de ui en de aardappelen in 4-5 liter Crockpot. Leg varkensbraad er bovenop. Giet kippenbouillon over alles. Dek af en kook op laag gedurende 8-10 uur totdat het varkensvlees gebraden en zacht gekookt is.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën596
Totaal vet27 g
Verzadigd vet9 g
Onverzadigd vet12 g
cholesterol148 mg
Natrium609 mg
koolhydraten37 g
Voedingsvezels5 g
Eiwit51 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept