Crockpot to Grill Ribs

  • 8 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (14)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 14-03-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Kook deze sappige ribben de hele dag in je crockpot, en grill ze vervolgens als ze thuiskomen van het werk tot ze bruin en krokant zijn. Wat een heerlijke en gemakkelijke maaltijd!

Country style varkensribbetjes hebben meer vlees dan gewone spareribs en worden meestal zonder bot verkocht. Ze zijn erg zacht als ze lange tijd worden gekookt en het vlees valt bijna uit elkaar. Ze zijn heerlijk in dit eenvoudige recept met je eigen zelfgemaakte barbecuesaus.

Serveer dit hartige recept met wat gegrilde maïskolven, wat koolsalade en veel frisdrank en bier om te drinken.

Wat je nodig hebt

  • 3 kilo varkensribbetjes in landelijke stijl
  • 1 ui (fijngehakt)
  • 4 teentjes knoflook (gesneden)
  • 1 kop appelsap
  • 1 kop water
  • 2/3 cup barbecuesaus
  • 1/4 kopje appelgelei
  • 2 eetlepels honing
  • Zout en peper naar smaak
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano bladeren

Hoe het te maken

  1. Leg in een crockpot van 4 liter de varkensribbetjes in landelijke stijl, de ui en de knoflook. Breng het appelsap en het water aan de kook in een pan of magnetron en giet over de ribben. Bedek de crockpot en kook op laag gedurende 7-8 uur of tot het vlees heel zacht is. Goed laten wegvloeien.
  2. Bereid en verhit de houtskool- of gasgrill op middelhoog vuur. Combineer de barbecuesaus, appelgelei, honing, zout, peper en oregano in een kleine steelpan en verwarm tot de gelei smelt en roer regelmatig.
  3. Plaats de ribben op de verwarmde grill 6 centimeter van het vuur en bestrijk ze met het sausmengsel. Grill het vlees gedurende 20 minuten tot de ribben bruin zijn, draai vaak en poets regelmatig met de saus terwijl ze grillen. Gooi het resterende sausmengsel weg.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën678
Totaal vet31 g
Verzadigd vet11 g
Onverzadigd vet13 g
cholesterol197 mg
Natrium520 mg
koolhydraten34 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit63 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)