Crockpot Mac en Cheese

  • 4 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 4 uur
  • Opbrengst: 1 Crockpot (4 tot 6 porties)
Waarderingen (16)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 13-08-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze heerlijke geruststellende versie van macaroni en kaas kookt in je crockpot - ja, zelfs de pasta! Je moet de timing van dit recept goed in de gaten houden; haal het niet en verlaat het huis urenlang. En vergeet niet dat elke crockpot een beetje anders kookt; weet hoe je werkt voordat je dit recept maakt.

In dit recept kunt u verschillende soorten pasta gebruiken, maar de kooktijd zal iets anders zijn. Vergelijk de kooktijden op de doos pasta die u kiest met een doos macaroni pasta. Verhoog de kooktijd in de slowcooker met dezelfde verhouding.

U kunt ook de kaas die u in dit recept gebruikt, variëren. Probeer een combinatie van Colby en Havarti, of gebruik Gouda met provolone. Een ding dat je echter wel moet gebruiken, is de Amerikaanse kaas. Dat ingrediënt heeft stabilisatoren en emulgatoren die het gerecht romig maken en het niet laten breken.

Dit rijke gerecht is perfect om op een koude winternacht te serveren. Voeg een knapperige groene salade of fruitsalade toe en wat geroosterd lookbrood. Als toetje zouden sommige brownies of een chocoladetaart de perfecte finishing touch zijn.

Wat je nodig hebt

  • 1 (10-ounce) gekoelde Alfredo-saus
  • 1 (12-ounce) blikje verdampte melk
  • 1-1 / 3 kopjes volle melk
  • 1 ei
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1/2 pond (8-ounce) macaroni pasta
  • 2 kopjes geraspte Cheddar-kaas
  • 2 kopjes geraspte Amerikaanse kaas
  • 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 eetlepels boter (gesmolten)
  • 1/8 theelepel witte peper
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/8 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 kop boter (gesmolten)
  • 1-1 / 2 kopjes broodkruimels

Hoe het te maken

  1. Spuit de binnenkant van de crockpot in met anti-aanbakspray en zet apart.
  2. Klop in een grote kom Alfredo-saus met de verse en verdampte melk, het ei en de mosterd. Roer de UNCOOKED macaroni en alle geraspte kazen, 3 eetlepels gesmolten boter, peper, ui en knoflookpoeder en zout; goed mengen.
  3. Giet dit mengsel in de voorbereide slowcooker. Dek af en kook op laag gedurende 3 tot 4 uur; test om ervoor te zorgen dat macaroni gaar is. Roer of verwijder het deksel NIET terwijl dit gerecht aan het koken is of de pasta langer nodig heeft om te koken en ongelijkmatig gaar kan worden.
  4. Om het recept af te maken, kunt u een knapperige broodkruimel topping toevoegen. Smelt 1/4 kop boter in een kleine steelpan. Voeg de broodkruimels en toast toe, roer constant, op matig vuur gedurende ongeveer 3 tot 5 minuten of tot de kruimels mooi bruin en geurig zijn. Strooi de broodkruimels over de mac en kaas net voor het opdienen.