Crockpot Mexicaanse Pinto bonen met spek

  • 8 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (15)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 13-09-2017

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Marie's pintobonen zijn op smaak gebracht met spek en salsa.

Gerelateerd recept: Southern Pinto Beans With Ham Hocks, Crock Pot

Wat je nodig hebt

  • 1 kleine zak droge pinto bonen (1 pond)
  • 8 gram spek, of meer, zoals gewenst
  • 1 grote ui (fijngehakt)
  • Optioneel: gehakte verse koriander
  • Kleine pot met salsa, of naar smaak

Hoe het te maken

  1. Spoel de bonen en geniet 's nachts.
  2. Zet de bonen in de crockpot of slowcooker; bedek met water (ongeveer 6 kopjes).
  3. Dek af en kook op lage hitte 5 tot 7 uur, of tot bonen zacht zijn.
  4. Wanneer de bonen zacht zijn, bak ongeveer 1/2 pond of meer van bacon met de ui tot het bacon door wordt gekookt en de ui is duidelijk; put goed af.
  5. Voeg het uitgelekte spek en de uien toe aan de bonen samen met een eetlepel of meer van het drippings. Voeg naar smaak gehakte koriander en salsa toe.
  6. Bedek en kook op LOW gedurende 1 tot 2 uur langer.

Van Marie: "Zo lekker, ik maak altijd 2 slowcookers om te delen met mijn broer."

Je zou ook leuk kunnen vinden

  • Crockpot rundvlees en Pinto bonenstoofpot
  • Pinto Bean Chili
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën465
Totaal vet16 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet7 g
cholesterol41 mg
Natrium641 mg
koolhydraten50 g
Voedingsvezels15 g
Eiwit31 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept