Crockpot Ananas geglazuurde ham

  • 9 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 9 uur
  • Opbrengst: 1 ham (10 tot 12 porties)
Beoordelingen (7)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 31-07-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit heerlijk zoete en scherpe glazuur kan met elke maat van de ham worden gebruikt, of je het nu kookt in de crockpot of in de oven, of op de grill. Als je een slowcooker gaat gebruiken, zorg er dan voor dat de ham die je koopt gemakkelijk in je crockpot past, met een centimeter of zo rond de randen, zodat het vlees gelijkmatig kookt.

Voor dit recept moet je een volledig gekookte ham kopen, omdat de crockpot niet een onbewerkt stuk varkensvlees van deze grote kan koken in een veilige hoeveelheid tijd. Lees het etiket elke keer dat je een ham koopt; het zal zeggen of het volledig gekookt en klaar om te eten is of meer moet koken.

Een andere optie is om de ananassaus te maken en deze te serveren, heet, met de ham, koud en in plakjes. Het temperatuurcontrast zou prachtig zijn en het effect bijna hetzelfde.

En zorg ervoor dat u onze verzameling recepten voor overgebleven ham bekijkt. Dat is een van de beste dingen om een ​​grote ham te kopen! Restanten kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard; bevries ze dan.

Deze ham moet natuurlijk worden geserveerd met het recept van de beste gegratineerde aardappelen, een gelatine-salade of twee, een groene salade en een aantal zachte en donzige broodjes voor een heerlijke vakantie of een kerstdiner. Als dessert serveren we graag een keuze aan pasteien. Angel Cheesecake Pie is onze favoriet aller tijden, of kies een heerlijke pecantaart.

Wat je nodig hebt

  • 2 eetlepels bloem
  • 1 (5 tot 7 pond) volledig gekookte ham (met been of zonder botten)
  • 1 (20-ounce) kan geplette ananas (gedraineerd, 1/3 kop sap reserveren)
  • 1 eetlepel maizena
  • 1/2 kopje appelgelei
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/8 theelepel gemalen kaneel

Hoe het te maken

  1. Plaats de bloem in een crockpot veilige kookzak. Scoor het oppervlak van de ham lichtjes.
  2. Plaats de ham in de zak met het meel, sluit de zak en draai om de ham aan alle kanten gelijkmatig te coaten.
  3. Voeg vervolgens de ananas, het gereserveerde ananassap, maïszetmeel, appelgelei, citroensap en gemalen kaneel samen in een middelgrote pan en meng met een draadmepper.
  4. Kook en roer op middelhoog vuur tot het maizena oplost en het mengsel dikker wordt. Breng aan de kook en laat 1 minuut sudderen.
  5. Giet de saus over de ham in de kookzak. Plaats de zak, ham en alles, in een crockpot van 6 kwart liter, dek af en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur totdat de ham warm en zacht is.
  6. Als je een nieuwere, zwaardere kookpot hebt, controleer dan de ham op 7 uur. Het moet 160 F zijn op een vleesthermometer.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën358
Totaal vet16 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet7 g
cholesterol123 mg
Natrium2290 mg
koolhydraten17 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit34 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept