Crockpot pompoenpudding

  • 7 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 7 uur
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (5)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 05/11/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze pompoenpudding met pompoenpot is supergemakkelijk en pastei van pompoenpitten en vanille smaken perfect. Het is als een pompoentaart zonder de korst.

Top porties af met een bolletje verse slagroom of ontdooide slagroom. Strooi kaneelsuiker of vanillesuiker over de slagroom.

Wat je nodig hebt

  • 1 (15-ounce) kan pompoenpuree
  • 2 1/2 theelepels pompoentaartkruiden
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 (12-ounce) kan verdampte melk zijn
  • Driekoppige suiker
  • 1/2 kop biscuit bakselmix (zie vervangend bloemmengsel hieronder)
  • 2 eetlepels boter
  • 2 grote eieren
  • Garneer: slagroom of slagroom
  • Optioneel: kaneel-suiker (zie hieronder)

Hoe het te maken

  1. Sproei de slow cooker-kruik in met antikleefspray of smeer de binnenkant licht in.
  2. In een mengkom met een elektrische mixer op laag, combineer Gebruik een elektrische mixer in de hand op lage tot gemiddelde snelheid en klop de ingrediënten samen tot een gladde massa.
  3. Giet het mengsel in de voorbereide crockpot.
  4. Dek af en kook op laag 6 tot 8 uur, of kook op hoog 3 tot 4 uur.
  5. Lepel in kopjes en top met slagroom topping of een licht gekruide slagroom.

Tips en variaties

  • Homemade Pumpkin Pie Spice: Combineer 2 theelepels kaneel met 1 theelepel gemalen gember, 1/2 theelepel gemalen piment en 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat. Maakt ongeveer 4 theelepels.
  • Substitueermiddel voor het bakken van biscuits: combineer 1/2 kopje bloem met 3/4 theelepel bakpoeder en een snuifje zout.
  • Kaneelsuiker: combineer 2 eetlepels kristalsuiker met 1/2 theelepel gemalen kaneel.
    Voedingsrichtlijnen (per portie)
    calorieën323
    Totaal vet12 g
    Verzadigd vet6 g
    Onverzadigd vet4 g
    cholesterol177 mg
    Natrium121 mg
    koolhydraten43 g
    Voedingsvezels3 g
    Eiwit12 g
    (De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)