Crockpot Sticky Chicken

  • 7 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 7 uur
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (28)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 28-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze Crockpot Sticky Chicken verandert een prachtige, prachtige bruine kleur en is zo vochtig en heerlijk. Zorg ervoor dat je weet hoe je slowcooker werkt voordat je aan dit recept begint. Als u een nieuwer model heeft, kan de kip verbranden als deze langer dan 6 uur kookt.

Zorg er altijd voor dat de kip gaar is tot 165 F, gemeten met een nauwkeurige en betrouwbare voedselthermometer. Niet-gaar kip is een gevaar voor de gezondheid omdat het de Salmonella-bacteriën kan herbergen. Maar als het goed is gekookt, zal het veilig en heerlijk zijn.

Serveer dit eenvoudige recept met een groene salade gegooid met avocado's, gesneden champignons en kersen- of druiventomaatjes, of een fruitsalade gemaakt met de vruchten van het seizoen en een dressing gemaakt door honing te combineren met sinaasappel, limoen of citroensap. Als toetje, serveer een vlaai of een ijstaart of bied een aantal bars of brownies aan.

Wat je nodig hebt

  • 1 ui, gehakt
  • 4 knoflookteentjes, gehakt
  • 1 hele sinaasappel, in plakjes
  • 1/4 kopje honing
  • 1/4 kop sojasaus
  • 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel
  • 1 (4 pond) gebraden kip, in serveerschalen gesneden, met schil verwijderd, of 4 pond zonder botten, zonder vel kippenborsten of dijen
  • 3 eetlepels maizena
  • 1 kop kippenbouillon
  • Zout en peper naar smaak

Hoe het te maken

  1. Spuit een crockpot van 4- tot 6-kwart gallon met anti-aanbakspray en plaats de ui, knoflookteentjes en sinaasappel op de bodem, en bedek met de stukken kip.
  2. Combineer de honing, sojasaus en gemberwortel in een kleine kom en meng goed met een vork; giet dit mengsel over de kip. Bedek de crockpot. Laat 6 tot 7 uur op laag vuur koken. De kip moet vork mals en grondig gekookt zijn; 170 F in het been of de dij op een direct afleesbare thermometer of 165 F in de borst. Verwijder de kip niet uit de slowcooker totdat deze deze temperatuur heeft bereikt.
  3. Haal de kip uit de crockpot, leg hem op een serveerschaal en bedek hem met folie om warm te blijven.
  4. Verwijder en gooi de sinaasappel weg. Meng het maizena en de kippenbouillon in een kleine steelpan met een draadmepper en voeg de sappen toe die nog in de crockpot zitten. Meng goed en kook op middelhoog vuur tot de saus kookt en verdikt, roer regelmatig met de garde. Voeg naar smaak zout en peper toe aan deze jus en giet de kip over om hem te glazuren of serveer hem met de kip.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën833
Totaal vet41 g
Verzadigd vet11 g
Onverzadigd vet16 g
cholesterol253 mg
Natrium995 mg
koolhydraten30 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit84 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)