Crockpot Sweet and Sour Chicken Stew

  • 8 uur 20 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 6-8 porties
Beoordelingen (7)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 25/11/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit heerlijke recept voor crockpot zoetzure kipstoofpot is zo gemakkelijk te maken. We houden ervan hoe knapperig de paprika's blijven als ze net zijn opgewarmd aan het einde van de kooktijd. Voeg als je wilt in de lente enkele gehakte verse asperges toe in plaats van de gele paprika.

Alles wat je nodig hebt om te serveren met dit recept is een aantal hete kaasachtige lookbrood of wat breadsticks of scones. Dit is echt een gerecht voorgerecht, maar je kunt altijd serveren met een groene salade of een fruitsalade om de maaltijd compleet te maken.

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 pond zonder botten, zonder vel kipfilet, gesneden in 1 "stukken
  • 1 (9-ounce) pakket baby wortelen
  • 1 ui, gehakt
  • 1 (14-ounce blik) klaar om kippenbouillon te serveren
  • 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel
  • 1 (18-ounce) pot zoetzure saus
  • 1 (8-ounce) kan ananas lekkernijen, uitgelekt, sap voorbehouden
  • 2 eetlepels maizena
  • 1 rode paprika, gehakt
  • 1 gele paprika, gehakt
  • 1 kop dunne einoedels

Hoe het te maken

  1. Combineer de kip, wortelen, ui, kippenbouillon, gemberwortel en zoetzure saus in een slowcooker van 4 tot 5 kwart gallon.
  2. Bedek en kook op LAAG gedurende 7 tot 8 uur of totdat de groenten zacht zijn en de kip grondig is gekookt tot 165 F.
  3. Meng het gereserveerde ananassap met het maizena tot het glad is en roer het kipmengsel in de crockpot goed door. Roer de ananasschoteltjes, paprika's en eiernoedels erdoor.
  4. Dek af en kook op HOOG gedurende 25 tot 35 minuten langer of tot de pasta zacht is en de groenten knapperig en verwarmd zijn.

Tip: als je een nieuwe hete crockpot hebt, kook dan 4 tot 6 uur op laag totdat de kip goed gaar is.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën388
Totaal vet12 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet5 g
cholesterol71 mg
Natrium959 mg
koolhydraten43 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit25 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)