Eenvoudig magnetronfudge recept

  • 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 32 schijfjes (32 porties)
Waarderingen (252)

Door Elizabeth LaBau

Bijgewerkt op 08/08/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze chocoladezachte toffee gemaakt in een magnetron is het enige fudge recept dat je ooit nodig zult hebben! Deze rijke, romige fudge is gemaakt met slechts een paar ingrediënten en komt samen in minder dan 10 minuten. Je zult niet geloven hoe gemakkelijk het is om deze toffee te maken. Vroeger was dat fudge vereiste nauwkeurige temperatuurmeting, een rustperiode, dan langdurig roeren. Niet meer! Fudge maken is zo simpel als een paar ingrediënten in een kom gooien en in de magnetron zetten.

Het beste deel is, als je eenmaal het basisrecept onder de knie hebt, zijn de mogelijkheden eindeloos! Bekijk de tips aan het einde van het recept voor een paar ideeën om deze toffees aan te passen en er zelf een te maken. Als je het nog nooit eerder hebt gedaan, mis dan niet de instructievideo die laat zien hoe je microgolfzachte toffee maakt!

Wat je nodig hebt

  • Halfzoete chocoladeschilfers van 18 ons / 3 kopjes
  • 1 (14-ounce) kan gecondenseerde melk
  • 2 ons / 4 eetlepels boter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel zout

Hoe het te maken

  1. Bereid een 8 x 8-inch pan door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray.
  2. In een grote magnetronbestendige kom de chocoladeschilfers, gecondenseerde melk en boter combineren. Magnetron gedurende een minuut en roer. Ga door met de magnetron in stappen van 30 seconden, roer na elke 30 seconden, totdat de fudge gesmolten en glad is.
  3. Roer goed om ervoor te zorgen dat alle chocolade is gesmolten en voeg dan de vanille en het zout toe. Roer tot alles glad en goed gemengd is.
  4. Giet de fudge in de voorbereide pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag.
  5. Plaats de fudge in de koelkast om in te stellen, gedurende ten minste 2 uur. Eenmaal ingesteld, snijd ze in 1-inch vierkanten en serveer op kamertemperatuur. Bewaar overtollige toffees in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

variaties

Er zijn zoveel verschillende manieren waarop je deze toffees kunt aanpassen! Laten we beginnen met de chips: vervang de halfzoete chocoladestukjes met witte chips, pindakaaschips of butterscotch-chips om een ​​geheel andere smaak van fudge te maken.

Als je eenmaal hebt besloten wat je basiszachte toffee is, kun je mix-ins overwegen. Noten, gedroogde vruchten, kokos en zelfs snoep zijn allemaal geweldige toevoegingen aan deze toffees. Je kunt amandelen en kokos combineren om Almond Joy fudge te maken, of witte chocoladestukjes en Oreo-koekjes om koekjes en slagroomtaart of nog een miljoen andere variaties te maken.

Tot slot, experimenteer met verschillende aromatiserende oliën en extracten. Amandel, citroen, sinaasappel, koffie en kokos zijn slechts een paar keuzes die de toffees een speciale smaak geven. Gebruik ze alleen of in combinatie en ze maken dit eenvoudige recept geweldig.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën147
Totaal vet9 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol9 mg
Natrium37 mg
koolhydraten14 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)