Favoriete Slow Cooker White Chicken Chili

  • 5 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 5 uur
  • Opbrengst: 4 tot 6 porties
Beoordelingen (10)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 11/20/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze goed gekruide witte chili is super eenvoudig te bereiden in de slowcooker en krijgt veel smaak van kip, knoflook, witte bonen en paprika's.

Gebruik kippendijen zonder been, kipfilets of een combinatie van beide. Komijn, knoflook en oregano geven deze chili een uitstekende smaak.

Wat je nodig hebt

  • 1 pond kip (in kleine stukjes gesneden)
  • 1 kop ui (fijngehakt)
  • 1 1/2 kopjes kippenbouillon (natriumarm)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 theelepel gemalen komijn of 2 theelepels komijnzaad
  • 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
  • 3 blikjes (15 gram per stuk) witte bonen (grote noordelijke of cannellini, uitgelekt en gespoeld)
  • 1 of 2 gesneden rode, groene of gele paprika's (of een combinatie van kleuren)
  • 1 tot 2 eetlepels fijngehakte jalapeno chili peper of ingeblikte of gepekelde jalapeno pepers
  • Streepje zout en vers gemalen zwarte peper (naar smaak)
  • Optioneel: Monterey-vijzel (versnipperd)
  • Optioneel: tortillachips (gebroken)

Hoe het te maken

  1. Voeg in een 4 tot 6-liter slowcooker kip, uien, kippenbouillon, knoflook, komijn en oregano samen.
  2. Kook op laag gedurende ongeveer 3 tot 4 uur.
  3. Voeg uitgelekte bonen toe en kook 2 tot 3 uur langer.
  4. Ongeveer 1 tot 1 1/2 uur voordat de chili klaar is, voeg de gehakte paprika's en jalapeno pepers, indien gebruikt.
  5. Proef en voeg naar behoefte zout en versgemalen zwarte peper toe.
  6. Boven elke portie met versnipperde Monterey-vijzel kaas en of gebroken tortilla-chips indien gewenst.

variaties

Gebruik pinto bonen of grote noordelijke bonen in het recept.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Will's Chicken Chili voor het Slow Cooker

Zuidwestelijke Chicken Chili

Kip en zwarte bonen Chili

Crockpot Chicken Chili Recept

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën965
Totaal vet13 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol63 mg
Natrium298 mg
koolhydraten145 g
Voedingsvezels42 g
Eiwit69 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)