Vijf-Spice Rotisserie Kip

  • 2 uur 20 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 2 uur
  • Opbrengst: 4 tot 6 personen
ratings

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 08/06/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit rotisserie-kiprecept in Aziatische stijl heeft een milde, scherpe en scherpe smaak. Dit recept gaat goed samen met gegrilde groenten.

Wat je nodig hebt

  • 1 hele kip, ongeveer 4 tot 5 pond / 1, 8 tot 2, 3 kg.
  • 1/4 kop / 60 ml vers limoensap
  • 1/4 kop / 60 ml vers sinaasappelsap
  • 1/4 kop / 60 ml sojasaus
  • 1/4 kop / 60 ml gehakte groene ui
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 eetlepel / 15 ml sesamolie
  • 1 theelepel / 5 ml Chinees vijfkruidenpoeder
  • 1 theelepel / 5 ml witte suiker
  • 1/2 theelepeltje / 2, 5 zeezout
  • 1/2 theelepel / 2, 5 ml gemalen zwarte peper

Hoe het te maken

  1. Om de marinade te bereiden, meng alle ingrediënten, met uitzondering van kip, in een middelgrote kom.
  2. Was de ingewanden uit de kippenholte en verwijder ze en knip de vleugelpunten af.
  3. Pat kip droog. Plaats de kip in een grote hersluitbare plastic zak en voeg de marinade toe.
  4. Draai de zak een paar keer om ervoor te zorgen dat de kip is gecoat.
  5. Plaats de plastic zak in een grote slag en koel gedurende 4 tot 6 uur.
  6. Verwarm de grill op hoog vuur en haal de kip uit de zak.
  7. Gooi de marinade weg.
  8. Bind de kippenpoten met touw en zet ze vast op de draaispit.
  9. Kook kip op indirect hoog vuur totdat de interne temperatuur tussen de 170 en 180 F (75 tot 80 C.) ligt. Als de kip te snel bruin wordt, zet dan het vuur laag. Laat de kip 10 minuten rusten alvorens te snijden.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën968
Totaal vet54 g
Verzadigd vet15 g
Onverzadigd vet21 g
cholesterol321 mg
Natrium932 mg
koolhydraten12 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit104 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)