Fluffy Cocoa Frosting

  • 13 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 3 minuten
  • Opbrengst: 16 porties
ratings

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 14/14/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze smaakvolle glazuur is snel en gemakkelijk te maken, met boter, melk, cacao en suiker, en het is niet overdreven zoet. Het is een mooie glazuur om cupcakes of een laagcake te maken. Vul een laagcake met jam of slagroom en bedek de bovenkant en de kanten met deze cacao het berijpen.

Het glazuur is verdikt met een bloem en melkmengsel, waardoor het minder zoet is dan een typische poedersuiker glazuur. Zorg ervoor dat je het lang genoeg verslaat om de suiker op te lossen of dat het glazuur korrelig zal zijn.

Wat je nodig hebt

  • 2/3 kopmelk
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 6 eetlepels boter
  • 5 eetlepels korter
  • 2/3 kop kristalsuiker
  • 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
  • 1/2 theelepel vanille-extract

Hoe het te maken

Meng de melk en het meel in een pan en klop om te mengen. Kook op middelhoog vuur tot het dik is, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en zet opzij om af te koelen.

In een mengkom met een elektrische mixer, klop de boter en bak deze in met suiker tot het licht en luchtig is. Klop in de cacao en vanille. Voeg het volledig gekoelde meel en het melkmengsel toe. Klop tot het pluizig is en de suiker is opgelost, ongeveer 4 tot 6 minuten.



Dit recept maakt voldoende glazuur voor een bladcake of de bovenkant en zijkanten een twee lagen taart.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën163
Totaal vet10 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol16 mg
Natrium117 mg
koolhydraten17 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept