Franse geroosterde tonijnsandwiches

  • 20 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 5 minuten
  • Opbrengst: 4 porties
Beoordelingen (7)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 03/05/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze tonijnsandwiches worden gehavend en gebakken in een stijl die lijkt op de beroemde sandwichham met ham en kaas "Monte Cristo". De vulling van de tonijnsalade is een klassieke combinatie van tonijn, mayonaise en gehakte selderij. Een kleine hoeveelheid citroensap en basissmaken geven het mengsel smaak. Voeg als je wilt een beetje fijngesneden ui, lente-ui of paprika toe aan het mengsel. Of vervang het citroensap met fijngehakte zoete augurken of geniet.

De broodjes worden geassembleerd en vervolgens gedoopt in het ei en het melkbeslag en gebakken op een bakplaat of in een koekenpan. Deze Franse geroosterde tonijnsandwiches zijn een leuke afwisseling van tempo.

Wat je nodig hebt

  • 1 (6-ounce) kan tonijn, in vlokken
  • 1/3 kopje fijngesneden bleekselderij
  • 1/4 kopmayonaise
  • 2 theelepels citroensap
  • 1/8 theelepel zout
  • streep peper
  • 8 sneetjes brood
  • 2 grote eieren
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kopje melk
  • 3 tot 4 eetlepels boter

Hoe het te maken

  1. Meng in een kom de tonijn, selderij, mayonaise, citroensap, 1/8 theelepel zout en een scheutje peper. Meng met een vork tot alles goed gemengd is.
  2. Smeer het tonijnsalade mengsel op 4 sneetjes brood. Bedek met de resterende 4 sneetjes brood en snijd elke sandwich dubbel diagonaal.
  3. Klop in een kom eieren met 1/2 theelepel zout en 1/2 kopje melk.
  4. Doop de sandwichhelften voorzichtig in het eimengsel.
  5. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  6. Bak de sandwichhelften in hete boter tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn.

Tips en variaties

  • Voeg elke Amerikaanse sandwich een plakje Amerikaanse kaas toe voordat je het in plakjes snijdt en indipt.
  • Voeg 2 eetlepels fijngesneden rode ui toe aan het tonijnsalade mengsel.
  • Voeg 1 tot 2 theelepels gehakte dille in het water toe aan het tonijnmengsel, of naar smaak.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën418
Totaal vet31 g
Verzadigd vet12 g
Onverzadigd vet9 g
cholesterol287 mg
Natrium377 mg
koolhydraten11 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit23 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)