Knoflook heilbot steaks

  • 27 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 12 minuten
  • Opbrengst: 4 personen
Beoordelingen (7)

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 04/10/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Heilbot is een geweldige vis voor de grill omdat het zo veelzijdig is en zoveel verschillende smaken aankan. Dit recept zit vol met knoflook en kruiden die de vis op smaak brengen zonder hem te overmeesteren.

Wat je nodig hebt

  • 4 heilbotbiefstuk (6 oz / 170 g elk)
  • 1/2 kop / 120 ml olijfolie
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels / 30 ml citroensap
  • 2 eetlepels / 30 ml verse peterselie
  • 2 theelepeltjes / 10 ml droge basilicum
  • 2 theelepeltjes / 10 ml zeezout
  • 2 theelepels / 10 ml zwarte peper

Hoe het te maken

Combineer olijfolie, knoflook, citroensap, peterselie, basilicum, zout en peper en giet het in een hersluitbare zak. Voeg heilbotbiefstuk toe, sluit de zak af en laat 30 minuten in de koelkast staan.

Grill voorverwarmen. Haal de heilbot uit de zak en plaats deze op een hete grill. Grill 4-6 minuten per kant. Vis wordt gedaan als het een inwendige temperatuur bereikt van 145-150 graden C. Haal het van het vuur en serveer met je favoriete gegrilde groenten.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën487
Totaal vet30 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet21 g
cholesterol102 mg
Natrium1, 312 mg
koolhydraten13 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit41 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)