Woordenlijst van technieken

Techniek Woordenlijst

Wat is bedruipen? En moet je het zelfs doen?

  • Techniek Woordenlijst

    De basisprincipes van het maken van voorraad: botten, groenten en daarbuiten

  • Techniek Woordenlijst

    Wat is het culinaire proces bekend als de Maillard-reactie?

  • Spruce Up Your Inbox!

    Ontvang dagelijks tips en deskundig advies om je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen.

    E-mailadres Aanmelden Er is een fout opgetreden. Probeer het opnieuw.
    • Techniek Woordenlijst

      Wat betekent de culinaire term Florentijns (of à la Florentine)?

    • Techniek Woordenlijst

      Sesamzaadjes roosteren

    • Techniek Woordenlijst

      Beef Blade Steak: je zou het kunnen grillen, maar zou je dat moeten doen?

    • Techniek Woordenlijst

      Confit: A Classical Preservation Technique voor eend, gans en varkensvlees

    • Techniek Woordenlijst

      Wat is een Club Steak? Nog een Culinair Mysterie opgelost

    • Techniek Woordenlijst

      Hoe schaal je een recept af op het aantal porties dat je nodig hebt?

    • Techniek Woordenlijst

      Hoe snel uw avocado's rijpen

    • Techniek Woordenlijst

      Caramelisatie: het maakt voedsel bruin wanneer u het kookt

    • Techniek Woordenlijst

      Druk op Tofu om vocht te verwijderen voordat u het in de oven gebruikt

    • Techniek Woordenlijst

      Waarom u groenten moet blancheren

    • Techniek Woordenlijst

      Bamboe spiesjes weken voordat je gaat grillen, of niet?

    • Techniek Woordenlijst

      Gebruik en onderhoud van uw keukenmessen

    • Techniek Woordenlijst

      Hoe bruine rijst te koken (Hint: het duurt iets langer)

    • Techniek Woordenlijst

      Chateaubriand: Is het een stuk rundvlees of een manier om het te koken?

    • Techniek Woordenlijst

      Een Frans voorgerecht voor een Amerikaans voorgerecht

    • Techniek Woordenlijst

      De perfecte gids voor het plannen van een diner