Glutenvrije crème van paddenstoelenoep Recept

  • 20 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4-6 porties (4-6 porties)
Beoordelingen (45)

Door Teri Gruss, MS

Bijgewerkt op 29-03-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Zelfgemaakte glutenvrije roomsoepen zijn niet moeilijk te maken en glutenvrij, zoete rijstmeel is een uitstekend verdikkingsmiddel! Glutenvrije champignonsoep met champignons duurt minder dan 20 minuten, met een romige frisse smaak.

Glutenvrije champignonroomsoep is een veelzijdig recept omdat je het kunt gebruiken om klassieke gerechten zoals een glutenvrije tonijnpan te maken.

Wat je nodig hebt

  • 8 ons vers gesneden champignons
  • 1/4 kopje fijn gesneden zoete uien
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 3 eetlepels boter
  • 4 eetlepels glutenvrij rijstmeel
  • 1 kop lage natrium gluten-vrije kippenbouillon
  • 1 kop lichte room of volle melk
  • 1/2 theelepel zout of naar smaak
  • 1/4 theelepel peper of naar smaak
  • Garneer met vers gesneden basilicum (optioneel)

Hoe het te maken

  1. Bak champignons, uien en knoflook met boter in een 3-kwart steelpan op matig vuur gedurende ongeveer 3 minuten. Strooi glutenvrije, zoete rijstmeel over de groenten en roer om het rijstmeel in het mengsel te mengen. Blijf groenten met zoete rijstbloem koken terwijl u 2 minuten roert.
  2. Roer geleidelijk glutenvrije kippenbouillon erdoor en roer om te mengen. Voeg room of melk toe en kook op een middelhoog vuur tot de soep dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper.

Herinnering : zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën274
Totaal vet20 g
Verzadigd vet13 g
Onverzadigd vet5 g
cholesterol60 mg
Natrium414 mg
koolhydraten20 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)