Gegrilde kaas met gekarameliseerde uisandwiches

  • 40 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 30 minuten
  • Opbrengst: 4 sandwiches (4 porties)
Beoordelingen (15)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 16-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze heerlijke gegrilde kaassandwiches met gekarameliseerde uien zijn gemakkelijk te maken, vooral als u de gekarameliseerde uien van tevoren maakt. Maak een batch en bewaar deze 3 tot 4 dagen in de koelkast. Je kunt ze aan alles toevoegen, van gehaktbrood tot roerei. Wij willen de knoflook in de laatste 5 minuten van de kooktijd aan de uien toevoegen voor een andere smaaklaag.

Er is niets beters of bevredigender, of eenvoudiger te maken dan een broodje gegrilde kaas of een warme sandwich. Deze recepten kunnen op elke gewenste manier worden gewijzigd. Gebruik een ander brood, een andere kaas, meer kazen, of voeg groenten toe zoals gesneden tomaten, gebakken paprika's, spinazie of andere groenten. Je kunt ook een aantal gesauteerde appels of peren toevoegen voor een broodje dat doet denken aan de herfst. Voeg wat knapperig gekookt spek of in dunne plakjes gesneden ham toe voor een fantastische variatie. Als je het recept verandert, noteer dan de veranderingen zodat je je meesterwerk kunt reproduceren.

Deze gemakkelijke broodjes kunnen met niets dan een koud glas melk worden geserveerd, maar je kunt een groene salade of een fruitsalade toevoegen voor een complete maaltijd.

Wat je nodig hebt

  • 2 uien, gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/8 theelepel peper
  • 8 dunne plakjes Gruyere of Havarti-kaas
  • 8 sneetjes volkoren brood
  • 1/4 kop boter, verzacht

Hoe het te maken

  1. Combineer de uien, olijfolie en boter in een zware koekenpan. Bak op middelhoog vuur en roer regelmatig totdat de uien ongeveer 10 minuten bruin worden.
  2. Zet het vuur laag en kook, onder af en toe roeren, tot uien goudbruin worden, ongeveer 15 tot 25 minuten langer. Tegen het einde van de kooktijd, bekijk de uien voorzichtig en roer vaker zodat ze niet verbranden. Bestrooi de uien met suiker, zout en peper, kook nog 2 tot 3 minuten en haal van het vuur.
  3. Laat het mengsel afkoelen en bewaar, afgedekt, gedurende 3 tot 4 dagen in de koelkast. Je kunt gekarameliseerde uien invriezen voor een langere opslag, tot 3 maanden. Laat ze een nacht in de koelkast staan ​​om te ontdooien.
  4. Als u broodjes wilt maken, plaatst u het brood op een werkoppervlak. Snijd de bovenste vier sneetjes brood met een plakje kaas en strooi het vervolgens met een paar lepels gekarameliseerde uienmengeling. Top met een ander plakje kaas. Bedek met de resterende sneetjes brood om vier broodjes te maken.
  5. Verspreid de buitenkant van de broodjes met de zachte boter. Grill broodjes, afgedekt, tot ze geroosterd zijn, draai ze eenmaal op middelhoog vuur, of kook ze op een panini-grill of een grill met twee contacten binnen. Serveer onmiddellijk.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën443
Totaal vet35 g
Verzadigd vet18 g
Onverzadigd vet13 g
cholesterol85 mg
Natrium380 mg
koolhydraten18 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit15 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)