Gegrilde maïs met sjalot-peterselie-wrijf

  • 20 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4 tot 6 personen
ratings

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 04/04/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Perfect voor grote hoeveelheden koken, de hartige boter complimenteert de zoetheid van geroosterde maïs. Maak het botermengsel van tevoren en bewaar het in de koelkast gedurende maximaal 3-4 dagen. Zorg ervoor dat je op kamertemperatuur brengt voordat je het gebruikt.

Wat je nodig hebt

  • 4-6 korenaren, intacte schillen, zijde verwijderd
  • 1/2 kop / 120 ml boter
  • 1/4 kop / 60 ml platte bladpeterselie
  • 1 sjalot, grof gehakt
  • 1 theelepel / 5 ml witte azijn
  • 1/2 theelepeltjes / 2, 5 ml koosjer of zeezout

Hoe het te maken

Om koren schoon te maken, trekt u kaf naar beneden, maar verwijdert u ze niet. Reinig maiszijde. Plaats maïs in een grote bak met water en laat een paar uur weken. Meng intussen boter, peterselie, sjalot, azijn en zout in de keukenmachine. Puls tot het mengsel goed is gecombineerd. Wrijf elk oor in met een botermengsel en vouw de schillen terug. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Plaats maïs op de grill en zorg ervoor dat u regelmatig draait tijdens het kookproces.

Grill gedurende 8-10 minuten. Haal van het vuur en serveer.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1010
Totaal vet15 g
Verzadigd vet10 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol41 mg
Natrium205 mg
koolhydraten236 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept